En Morelos, las haciendas forman parte de sus peculiaridades, por lo que visitarlas es una actividad imprescindible. Una hacienda es una finca agrícola que se desarrolló durante el período colonial, las cuales tenían como función la producción de alimentos como el azúcar, el café y el aguardiente.
Las haciendas en Morelos durante este período eran una fuente valiosa de producción debido a que los productos no solo eran para los habitantes de Morelos también se exportaban a otros Estados y países. Así fue que Morelos se convirtió en parte importante de la economía de México.
Además de difundir su patrimonio cultural respetando su historia que se comparte con los turistas que llegan con emoción de conocer cada parte de la historia de esos hermosos espacios de los que se puede aprender mucho. Las haciendas en Morelos fueron uno de los pilares de la economía de México, hoy en día siguen siendo parte de la economía de la región.
La mayoría de las haciendas en Morelos han sido restauradas para convertirse en atracciones turísticas. En cada una se ofrecen actividades para los visitantes en las que puedan revivir parte de la historia que se vivió dentro de ellas.
Hacienda San Carlos Borromeo: Un Legado Histórico
¿Se imaginan un lugar donde la historia y la elegancia se unen para deslumbrar? ¡Sí, existe! Hacienda San Carlos Borromeo es justo eso y muchísimo más. Con su arquitectura colonial y sus amplios jardines, es el escenario que toda pareja sueña tener en su boda.
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La segunda hacienda en Morelos que podrás visitar es la hacienda San Carlos Borromeo. Esta hacienda data del siglo XVII, su fundador Francisco López Bueno construyó la finca para su familia y en ella plantaba caña de azúcar y maíz.
Tal es el caso del autor Ignacio Manuel Altamirano, en su novela “El Zarco”, una de sus obras más reconocidas y una de los grandes clásicos de la literatura mexicana, la historia da lugar al municipio de Yautepec y menciona en algunos de sus párrafos algunas haciendas azucareras, como lo son hacienda de Cocoyoc, San Carlos Borromeo y San Diego Atlihuayan, todas ellas dedicadas al cultivo de la caña de azúcar.
Orígenes y Evolución de la Hacienda
La hacienda colonial San Carlos Borromeo, data del año de 1608, una hacienda del siglo XVII. Antes de ser una hacienda azucarera, estas tierras producían algodón y fueron parte del patrimonio del indígena noble Alejo de la Cruz, quien las había heredado de su padre, posteriormente estas tierras quedaron en jurisdicción de Hernán Cortes.
En 1608, Alejo de la Cruz, indio principal de la Villa de Yautepec, hereda de su padre Francisco de la Cruz, doscientas cincuenta y ocho hectáreas dentro de la misma jurisdicción que pertenecía al Marquesado de Oaxaca, con derecho a usar seis surcos de agua del río de Yautepec. Ese mismo año se otorga escritura de venta a Catalina Susana Álvarez, india principal de Agueguepan por la cantidad de trescientos pesos.
Con el paso del tiempo, el funcionario español Francisco López Bueno, adquirió esta hacienda como parte de su patrimonio para hacerla una hacienda azucarera. En 1623 inicia la historia de la Hacienda de San Carlos Borromeo siendo su dueño Francisco López Bueno, en los tres años siguientes construyó la finca que habitó con su familia, compró ganado y esclavos, plantó caña dulce y maíz.
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En 1751, San Carlos pasó hacer propiedad de Manuel del Castillo. En el año de 1775, la Hacienda de San Carlos pertenecía a Iñigo de Rojas. Debido a los problemas surgidos en 1664 por la composición de las tierras y por la restricción del uso del agua para irrigar las tierras de las que no se presentaron títulos originales de propiedad; Francisco de Urueta demanda a Iñigo de Rojas por el uso indebido que éste hace del agua del río Yautepec, en beneficio de su hacienda.
En 1879, se inauguró el servicio telegráfico para Cuernavaca y Yautepec, cabecera municipal muy cercana a San Carlos y, en 1883 entró a Yautepec la vía del ferrocarril Interoceánico.
Ubicación Geográfica
El municipio de Yautepec, es uno de los treinta y seis municipios que integra el Estado de Morelos y se localiza en la zona norte, colinda con los municipios de Cuautla, Jiutepec, Atlatlahucan, Tepoztlán, Zapata, Tlaltizapán y Villa de Ayala. Predominan dos tipos de clima: en la parte norte semi cálido subhúmedo y el resto de la superficie clima cálido subhúmedo.
Hacienda San Carlos Borromeo como Salón de Eventos
Además de ser un enclave espectacular, en Hacienda San Carlos Borromeo tienen un equipo especializado en festejos. Desde la selección del menú hasta la disposición de las flores consiguen que cada detalle cuente. Tienen muchas opciones de servicios, ya sea en la elección del menú, en los decorados o hasta en la música que sonará.
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En Hacienda San Carlos Borromeo se pueden encontrar menús de boda con un costo por invitado desde $3,050 hasta $4,000. Hacienda San Carlos Borromeo ofrece sus servicios de banquete de boda para un mínimo de 150 invitados y puede dar servicio hasta un máximo de 400 invitados.
A Hacienda San Carlos Borromeo lo recomienda el 96% de las parejas que ya disfrutó de sus servicios. Su puntuación global es de 4.8 sobre 5 que se desglosa del siguiente modo: 5 en calidad del servicio, 5 en tiempo de respuesta, 5 en profesionalismo, 5 en relación calidad/precio y 4 en flexibilidad.