En el corazón del estado de Morelos, México, se encuentra un lugar donde la historia y el lujo se fusionan para ofrecer una experiencia inolvidable: la Hacienda de Cocoyoc. Este recinto, hoy convertido en un lujoso hotel, es un testimonio vivo de la rica historia de la región y de México en general.
Orígenes Prehispánicos y la Conquista
El pueblito de Cocoyoc, fundado por los Tlahuicas, formó parte del extenso territorio concedido a Hernán Cortés después de la conquista en 1521. Cocoyoc es una palabra náhuatl que significa “lugar de coyotes”. Antes de la conquista española estas tierras eran parte del extenso imperio mexica. De hecho, en esta zona nació la madre Moctezuma I, por lo que el soberano tenía un especial cariño a este lugar.
Tanta era la atracción del emperador azteca a Cocoyoc, que mandó a plantar inmensos jardines con flores, árboles y arbustos traídos de todas las regiones de Mesoamérica. Fundado por los tlahuicas hacia el siglo XI, Cocoyoc formó parte del extenso territorio otorgado a Hernán Cortés después de la Conquista.
La Hacienda Colonial
Después de la llegada de Hernán Cortés, las tierras pasaron a ser parte de su propiedad. La zona fue parte de la región ocupada por los tlahuicas en tiempos prehispánicos y más tarde pasó a ser propiedad de Hernán Cortés. La Hacienda de Cocoyoc fue construida junto con el molino o trapiche en el año 1600 y fue bautizada como San José Cocoyoc, casi un siglo después, en el año 1698.
Posteriormente, ya entrada la época de la Nueva España, se fundó de manera oficial la Hacienda Cocoyoc, alrededor del año 1600. Esta se dedicó principalmente al cultivo de azúcar. Su producción era tan buena que terminó por convertirse en una de las principales productoras del país. La hacienda fue construida junto con su trapiche y capilla hacia 1600 y bautizada como San José de Cocoyoc en 1698 con sus 148 hectáreas de riego, convirtiéndose en una de las principales productoras de azúcar y con diversos dueños al paso del tiempo.
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Para aumentar su eficiencia se construyeron diversas edificaciones, como molinos, una rueda hidráulica y un acueducto propio que aún está en funcionamiento. A principios del siglo XIX se construyó su acueducto para traer agua de riego y durante la Revolución sufrió saqueo, destrucción y sus tierras fueron repartidas. Carente de hierro y madera, fue construida de piedra con las proporciones de una fortaleza, rodeada de colosales muros, incluyendo en sus dominios el edificio residencial, caballerizas, establos y las magníficas instalaciones de piedra usadas en la refinería de azúcar.
Transformación en Hotel Resort
Después de la Revolución mexicana, el casco de la hacienda fue abandonado. Y, en 1957, fue adquirido por el empresario Paulino Rivera Torres, quien lo convirtió en un lujoso hotel con actividades recreativas que sigue en operación hasta el día de hoy. En 1957 68 hectáreas fueron adquiridas por un empresario que convirtió un 28 hectáreas en el primer Hotel Resort de Morelos.
El lunes 15 de enero de 1968 aparecía publicado en el periódico El Universal un anuncio que señalaba: “Ruta al Paraíso. A 80 kilómetros del Distrito Federal. Hotel Hacienda Cocoyoc, Morelos. Reservaciones al teléfono. 18-06-20 ext. 10.
Hacienda Cocoyoc en el Cine
Quizá la primera película filmada en la antigua hacienda antes de transformarse en hotel fue Lluvia roja (1949), de René Cardona; en ella, un coronel (Jorge Negrete) con fama de sanguinario, conoce a una joven (Elsa Aguirre) que ingresará a un convento y se refugia en una iglesia en ruinas por la lluvia (la hacienda Cocoyoc). Al escuchar al militar y a sus hombres decir que convertirán la capilla en troje lo enfrenta. Se enamoran, se casan y aquél persigue y ahorca a unos rebeldes cristeros.
Después vino la inquietante alegoría cristiana de Nazarín (1958) de Luis Buñuel, con Paco Rabal, Marga López y Rita Macedo; Buñuel utilizó algunas locaciones del pueblo de Cocoyoc, entre otros municipios de Morelos. En la entretenida sátira de José el Perro Estrada, El primer paso… de la mujer (1971) producida por el mismo Walerstein se enlazan tres historias de tres jovencitas de distintos estratos sociales que dan el mal paso: Ana Martin, hija de un líder de una “ciudad perdida”; Verónica Castro, la universitaria hija de un apocado burócrata, y Alicia Encinas, la niñita bien que pierde la virginidad en el Hotel Hacienda Cocoyoc con un ingenuo exseminarista y escritor (Pedro Regueiro). Aquí se observa la entrada y la recepción, así como las habitaciones cercanas al campo de golf.
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En los créditos finales de Bajo el volcán (1984), de John Huston, según la novela de Malcolm Lowry, ambientada en Morelos en 1938 durante la fiesta de Día de Muertos donde el cónsul británico (Albert Finney) se hunde entre el alcohol y los recuerdos, acompañado por Jacqueline Bisset, Ignacio López Tarso, Emilio Fernández y Katy Jurado, se menciona: “Una especial deuda de gratitud al Hotel Hacienda Cocoyoc”.
El Hotel Hoy
Hoy, convertida en hotel de lujo, es también escenario de los más refinados eventos sociales, culturales y gastronómicos. Hacienda Cocoyoc, a una hora y media de Ciudad de Mëxico, ofrece un servicio de hospedaje completo dentro de una propiedad con arquitectura del siglo XVII. Sus 248 habitaciones están amuebladas al estilo colonial mexicano y equipadas con todo lo necesario para una estancia cómoda.
La Hacienda de Cocoyoc se localiza en el cálido municipio de Yautepec. Ubicada a 1,400 metros sobre el nivel del mar, con una temperatura media de 27 °C, la hacienda es una opción para aquellos que buscan sol, albercas y descanso, cerca de la Ciudad de México. Siempre encontrarás algo qué hacer en los terrenos de esta icónica propiedad.
Alojamiento
La hacienda ofrece 5 tipos de habitaciones: presidencial, máster, junior, premium y superior. Sus 248 habitaciones están amuebladas al estilo colonial mexicano y equipadas con todo lo necesario para una estancia cómoda. La tarifa de la habitación más económica es de 2,430 pesos mexicanos. Cuenta con dos camas matrimoniales que permiten la estancia de dos adultos y dos niños menores de 12 años. En contraste, la habitación más costosa de la hacienda es de 3,130 pesos. Tiene cama King Size y una pequeña alberca privada. La estancia máxima permitida es de dos adultos.
Gastronomía
El restaurante se caracteriza por ofrecer una carta integrada con platillos elaborados con las antiguas recetas de las Haciendas Coloniales heredadas por nuestros ancestros, creando así una exquisita fusión con la gastronomía de vanguardia que se distingue. La cocina de la Hacienda y la panadería producen sus propios panes, mermeladas, galletas, helados, conservas, pepinillos y mole.
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Instalaciones y Actividades
Otra de las cosas que les encanta a los visitantes, es que tiene enormes e increíbles instalaciones al aire libre para llevar a cabo diversas actividades de recreación, por ejemplo, realizar tu mejor swing en el campo de golf de 9 hoyos o nadar y relajarte todo el día en las albercas. Quizá quieras darte un chapuzón en una de sus tres albercas de 1.20 metros de profundidad. Dos de estas son climatizadas. Para los más pequeños de la familia hay un área de juegos con resbaladilla, columpios, un arenero y una alberca con pelotas.
Si buscas hacer actividad física, podrás aprovechar las canchas de tenis, soccer y voleibol, visitar el gimnasio, dar un paseo en caballo o entrenar en la pista de jogging. Si lo tuyo es el golf, este lugar es ideal para practicar el deporte. El club campestre Cocoyoc es de los más prestigiados en el país. También hay un campo más pequeño de 9 hoyos en el que podrás practicar tu swing con tranquilidad. Aunque si prefieres deportes de mayor intensidad, en Hacienda Cocoyoc hay canchas de voleibol, tenis, futbol y una pista para trotar de 2 kilómetros.
Sus instalaciones cuentan con grandes atractivos como un vivero, biblioteca, un jardín del romance creado especialmente para cenas románticas o celebraciones íntimas a espaldas de una hermosa cascada. También cuenta con el famoso Comedor Blanco y Negro, hecho especialmente para atender hasta 36 comensales. La Bóveda Galería es un espacio que se adapta para grandes montajes de cena con música en vivo, usado asimismo para reuniones de trabajo. La Cava es un espacio original del siglo XVI, con una extensa variedad de etiquetas nacionales e internacionales, este mágico rincón de la Hacienda te hará sentir en el pasado.
Spa
Si prefieres es desconectarte y sumergirte en un estado de relajación, la hacienda tiene su propio spa con tratamientos variados, como exfoliación, masajes, faciales, vinoterapia y hasta un temazcal.
Eventos y Bodas
Descubran un auténtico paraíso para bodas en Cocoyoc donde la arquitectura colonial se funde entre jardines y frondosos árboles en su entorno: Hotel Hacienda Cocoyoc. ¿Casarse al aire libre o en interior? Cuentan con varios espacios interiores ideales para el banquete. Además, cuenta con una capilla consagrada en la que pueden celebrar la ceremonia religiosa. Todo el ambiente del lugar resalta al máximo, pues su decoración e iluminación contribuyen a una atmósfera espectacular.
La hacienda les ofrece varios paquetes de boda con diferentes servicios entre los que pueden elegir el que más se adapte a sus gustos y necesidades. Entre los servicios también encontrarán la elaboración del menú, descorche y tornaboda. Para la noche de bodas, la pareja dispondrá de una suite nupcial para que no tengan que desplazarse tras el último baile. ¿Y sus invitados? También hay habitaciones disponibles, todo en un lugar desde donde podrán aprovechar y visitar los monumentos y zonas arqueológicas más importantes de la zona.
En Hotel Hacienda Cocoyoc se pueden encontrar menús de boda con un costo por invitado desde $530 hasta $700. Hotel Hacienda Cocoyoc ofrece sus servicios de banquete de boda para un mínimo de 30 invitados y puede dar servicio hasta un máximo de 500 invitados. A Hotel Hacienda Cocoyoc lo recomienda el 97% de las parejas que ya disfrutó de sus servicios. Su puntuación global es de 4.8 sobre 5 que se desglosa del siguiente modo: 4.9 en calidad del servicio, 4.9 en profesionalismo, 4.8 en tiempo de respuesta, 4.8 en relación calidad/precio y 4.7 en flexibilidad.
Hotel Hacienda Cocoyoc es mucho más que un lugar de alojamiento; es un destino que ofrece una combinación única de historia, lujo y hospitalidad. Ya sea que busques una escapada romántica, un lugar para celebrar una ocasión especial, o simplemente un refugio tranquilo para relajarte y rejuvenecer, la Hacienda de Cocoyoc promete una experiencia inolvidable.