México se ha consolidado como uno de los principales países exportadores de café en el mundo, gracias a la diversidad de sus regiones cafetaleras, la calidad de sus granos y su compromiso con prácticas sostenibles. El mercado del café en México sigue siendo un pilar importante de la economía nacional y una fuente de orgullo para el país. Sin embargo, esto se ha debido principalmente a factores de producción interna, ya que el mercado exterior para nuestro café sigue estando lleno de oportunidades.
El Sector Cafetalero Mexicano y sus Retos
En México, la exportación de café está dominada por un ecosistema variado que incluye desde grandes empresas hasta pequeños productores organizados en cooperativas. Entre estas empresas se encuentra CASA TOSTADORA BRIONES S.P.R. DE R.L. DE C.V., un actor clave en la exportación de café verde. Esta empresa, con sede en Coatepec, Veracruz, se especializa en la comercialización y exportación de café en grandes volúmenes, a partir de contenedores de 20 toneladas. El café mexicano se distingue por sus perfiles de sabor únicos, que incluyen notas florales, achocolatadas y afrutadas, dependiendo de la región de origen. Empresas como CASA TOSTADORA BRIONES no solo exportan café, sino que también fomentan relaciones directas con los productores, promoviendo un comercio justo y sostenible.
A pesar de su éxito, el sector cafetalero enfrenta retos significativos, como la fluctuación de precios internacionales, el cambio climático y la roya del café, una enfermedad que afecta los cultivos. Así mismo, el sector cafetalero en México lucha desde hace una década con una plaga muy destructiva y sumamente difícil de controlar, la roya del café. Para empresas como CASA TOSTADORA BRIONES, estas circunstancias representan oportunidades para diferenciarse mediante la adopción de prácticas más sostenibles y el establecimiento de relaciones sólidas con sus clientes. Por ejemplo, tan solo en 2019 el sector cafetalero comenzó a incrementar sus niveles de operación e incorporó cerca de 200,000 hectáreas nuevas de cultivo, lo que significa que el café es una industria.
El Mercado de Exportación
El 60% de la exportación de café se comercializa en Estados Unidos, y el resto principalmente se envía a países integrantes de la Unión Europa, especialmente Italia, Bélgica, Suiza y Alemania. Para llevar la producción de café a los mejores establecimientos en otros países, la confianza en el proceso de exportación es fundamental.
Registro y Proceso de Exportación: AMECAFÉ y VUCEM
Todo aquel asociado que inicia su registro como exportador en la AMECAFÉ debe saber que el objetivo de dicho registro es la Emisión de Certificados de Origen a través de Ventanilla Única de Comercio Exterior Mexicana (VUCEM). El registro en la AMECAFÉ lo debe hacer a través del Sistema de Gestión Electrónica (SIGE), cumpliendo con todos los requisitos estipulados en el apartado de nuestra página Web «Servicios» > «Habilitación Ciclo Cafetalero» > «Exportadores«.
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Le recordamos que como exportador debe contar con un Agente Aduanal registrado en la AMECAFÉ para que dicho agente pueda firmar autógrafamente el Certificado de Origen.
Ventanilla Única de Comercio Exterior Mexicana (VUCEM)
La Ventanilla Única de Comercio Exterior Mexicana (VUCEM) es una herramienta que permite el envío de la información electrónica, una sola vez, ante una única entidad, para cumplir con todos los requerimientos del comercio exterior. En términos prácticos, la Ventanilla Única tiene como objetivo agilizar y simplificar los flujos de información entre el comercio y el gobierno y aportar beneficios significativos para todas las partes involucradas en el comercio transfronterizo. La Ventanilla Única es generalmente gestionada de forma centralizada por un organismo rector, lo que permite a las autoridades competentes y organismos gubernamentales recibir o tener acceso a la información pertinente para su propósito. Además, las autoridades y organismos participantes deben coordinar sus controles.
Requisitos para el Registro como Exportador en AMECAFÉ
Para el registro en la AMECAFÉ y la emisión de Certificados de Origen, se solicitan los siguientes documentos:
- Identificación oficial.
- Clave Única de Registro de Población (CURP).
- Comprobante de domicilio del solicitante, con una vigencia no mayor a tres meses anteriores a la fecha de la solicitud (preferente recibo de luz, recibo de teléfono, recibo de agua, estado de cuenta bancario y en caso de que en la localidad o municipio no haya dichos servicios una constancia domiciliaria emitida por la autoridad local).
- Folio de registro en el Padrón Nacional Cafetalero.
- En caso de solicitantes que no estén inscritos en el Padrón Nacional Cafetalero, deberán presentar la constancia de la autoridad local que acredite que es un productor de Café con las coordenadas geográficas y su extensión o área de producción y estatus del título parcelario ejidal en caso de ser ejido.
Apoyos Fiscales Gubernamentales para el Sector Cafetalero
Los apoyos fiscales gubernamentales están diseñados para fortalecer el sector cafetalero y mejorar su competitividad en los mercados internacionales. Para acceder a estos apoyos, es necesario presentar una Solicitud Única de Apoyo, que puede variar en sus requisitos dependiendo del tipo de solicitante. Es importante destacar que la apertura de las ventanillas para la recepción de solicitudes varía según el programa; por ejemplo, en un periodo específico, la apertura de las ventanillas fue el 18 de enero y cerró el 24 de febrero de 2017.
Requisitos Generales para Solicitantes de Apoyo
Independientemente del tipo de solicitante, algunos requisitos son comunes al presentar la Solicitud Única de Apoyo (Anexo I), como:
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- Comprobante de domicilio del solicitante, con una vigencia no mayor a tres meses anteriores a la fecha de la solicitud (preferente recibo de luz, recibo de teléfono, recibo de agua, estado de cuenta bancario y en caso de que en la localidad o municipio no haya dichos servicios una constancia domiciliaria emitida por la autoridad local).
- Folio de registro en el Padrón Nacional Cafetalero (para cada beneficiario).
- En caso de agremiados que no estén inscritos en el Padrón Nacional Cafetalero, deberá presentar la constancia de la autoridad local que acredite que es un productor de Café con las coordenadas geográficas y su extensión o área de producción y estatus del título parcelario ejidal en caso de ser ejido (para cada beneficiario).
- Contrato de renta o comodato por 10 años entre el dueño del predio del vivero y la organización o escritura del predio (sólo aplica al concepto de infraestructura, equipamiento e insumos).
Requisitos Específicos para Organizaciones Solicitantes (Personas Morales)
Para las organizaciones solicitantes, además de los requisitos generales, se debe presentar la siguiente documentación:
- Acta Constitutiva de la organización solicitante y sus modificaciones, debidamente protocolizada ante notario público.
- Acta en la que conste la designación de su representante legal o poder debidamente protocolizado ante notario público.
- Acta de asamblea debidamente protocolizada ante notario público donde conste el registro de sus agremiados, beneficiarios del proyecto presentado.
- Comprobante de domicilio fiscal, con una vigencia no mayor a tres meses anteriores a la fecha de la solicitud (preferente recibo de luz, recibo de teléfono, recibo de agua, estado de cuenta bancario y en caso de que en la localidad o municipio no haya dichos servicios una constancia domiciliaria emitida por la autoridad local).
- Registro Federal de Contribuyentes (RFC) de la persona moral.
- Identificación oficial del representante legal.
- Clave Única de Registro de Población (CURP) del representante legal.
- Cumplimiento de Obligaciones Fiscales 32D con una vigencia no mayor a tres meses.
- Carta de intención de compra de planta por parte de un cliente.
- Carta compromiso de aplicar el paquete tecnológico declarado.
- Carta compromiso de compra de planta a un vivero acreditado.
- Formato electrónico (Layout) cumplimentado con el desglose de los agremiados sin duplicados.
- Relación de beneficiarios para personas morales (Anexo XIII de Reglas de Operación).
- Proyecto Integral de Producción (Anexo III de Reglas de Operación).
Requisitos Específicos para Grupos de Trabajo
Para los grupos de trabajo que solicitan apoyos, la documentación adicional incluye:
- Acta constitutiva (que deberá contener por lo menos los siguientes elementos: domicilio, fecha y lugar de conformación, duración, nombres de los integrantes y encargos de los representantes, duración de los encargos, vigencia y objetivos del grupo de trabajo) y sus modificaciones debidamente protocolizadas ante fedatario público.
- Acta de asamblea donde designen a su representante debidamente protocolizada ante fedatario público.
- Acta de asamblea debidamente protocolizada ante fedatario público donde conste el registro de sus agremiados, beneficiarios del proyecto presentado.
- CURP del representante.
- Escrito libre donde el representante de los solicitantes manifieste su compromiso de aplicar el paquete tecnológico declarado.
- Escrito libre donde el representante de los solicitantes manifieste su compromiso de compra de planta a un vivero acreditado.
- Formato electrónico (Layout) complementado con el desglose de los agremiados sin duplicados.
- Relación de beneficiarios para Grupos de Trabajo (Anexo XIII de Reglas de Operación).
- Proyecto Integral de Producción (Anexo III de Reglas de Operación).
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