La administración de operaciones, en el ámbito de marketing y producción, resuelve todas las interrogantes. En su nivel más básico, la administración de operaciones y suministro (AOS) trata de cómo desempeñar el trabajo de forma expedita, eficiente, sin errores y a bajo costo.
“Operaciones” se refiere a los procesos que se emplean para transformar los recursos que utiliza una empresa en los productos y servicios que desean los clientes. La principal herramienta para el éxito de un producto es la presentación, de cómo se venda en el mercado y así acaparar la atención total del mercado, se trata que todas las operaciones que se lleven a cabo en el proceso de producción sean ejecutadas al máximo nivel.
El verdadero reto para la empresa es decidir precisamente cómo manejará las distintas funciones críticas para el éxito. En un extremo se encuentra la empresa integrada de forma vertical, en el cual todas las actividades, desde el diseño hasta la fabricación de las piezas individuales, se manejan internamente. En el otro extremo está la compañía que sólo vende productos a terceros.
Es necesario analizar a detalle el por qué y el cómo del diseño y producción. Lo que nos queda es que cambien los gustos de los clientes, la aceptación va a ser igual porque Coca - Cola siempre está cumpliendo con las expectativas de los consumidores, ya que es el refresco más popular de la historia y su marca más reconocida a nivel mundial.
La Estrategia de Marca de Coca-Cola
Para todas las categorías de bebidas que vende La Compañía Coca - Cola, el estándar es en su producto principal, la clásica gaseosa Negra con el nombre de la compañía. Esta estrategia de branding responde a la necesidad de fortalecer y proteger el “alma” o personalidad de Coca-Cola frente al aumento del consumo de las variantes Light o Zero que con sus colores plata y negro están sustituyendo al tradicional y distintivo color rojo en los supermercados haciéndose más fuertes que la marca madre, lo que en esencia se traduce como recuperar la identidad tradicional en envases y etiquetas, su origen, extendiéndose a todas las variedades y coincidiendo durante 2015 con el 100 aniversario de la mítica botella de vidrio del popular refresco.
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Tras el lanzamiento en España como prueba piloto, la intención de The Coca-Cola Company es implantar este cambio de diseño y estrategia de branding en el resto de países, empezando por Rusia o Chile. A pesar de ya estar establecidos en el mercado, la empresa está en la obligación de investigar periódicamente a sus posibles consumidores; con una evaluación de sus gustos, cambios repentinos y poder satisfacer todas las expectativas que aquellos deseen.
La nueva estrategia de branding de Coca-Cola ha causado bastante revuelo entre los profesionales de Marketing de gran consumo, poco acostumbrados a cambios tan novedosos en las marcas líderes de las categorías. Coca - Cola está a la venta en más de 200 países con el sabor único y la misma esencia en cualquier lugar, el 94% de la población reconoce la marca y su nombre es el segundo término más conocido del mundo, así mismo se venden por día 1.900 millones de gaseosas a nivel mundial.
Historia y Evolución de Coca-Cola
Un 8 de mayo comenzaba la historia de Coca - Cola en Atlanta. El farmacéutico John S. Pemberton quería crear un jarabe en contra de los problemas de la digestión que además aportase energía, y acabó dando con la bebida más famosa del mundo. La farmacia comenzó en comercializar el producto a 0,05 ctvs. el vaso, vendiendo nueve cada día.
Pemberton no tardó en darse cuenta que la bebida que creó fue todo un éxito. Su contable, Frank Robinson, fue quien ideó la marca y diseñó el logotipo: había nacido Coca - Cola. En 1891 se fundó The Coca - Cola Company, formada también por el farmacéutico Asa G. Candler, su hermano John S. Candler y Frank Robinson.
De vender nueve vasos al día en una farmacia de Atlanta, The Coca-Cola Company es hoy la mayor compañía de bebidas del mundo, presente en más de 200 países. La marca Coca-Cola está considerada la más valiosa del mundo, según la consultora Interbrand, y es, además, la más famosa del planeta, con un grado de reconocimiento del 94% de la población mundial: ¡es el segundo término más reconocido del mundo después de la expresión “okay”!
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Nuevas Presentaciones y Diseño
La estrategia de marca que une las diferentes variedades de COCA -COLA bajo una identidad común, para el 2018 estrena nueva presentación tanto en las latas como en las botellas pet y de vidrio. Un nuevo diseño en el que valores icónicos de la marca, el rojo y su logotipo en tipografía Spencerian cobran todo el protagonismo y se extienden a todas las variedades de la familia COCA - COLA.
Actualmente los ingresos por ventas de la Compañía COCA - COLA ascienden a $41, 86 miles de millones de dólares. La estrategia de marca es la potencia de la compañía, eso hace que sea la número uno en el mundo y su rentabilidad esté posicionada en todas las sedes.
Coca-Cola y la Sustentabilidad: ¿Label Less o Greenwashing?
Los océanos se están convirtiendo en vertederos por las toneladas de basura que van a parar allí. La mayoría son plásticos, pero también hay muchos envases. Además, se esforzará por liderar la innovación en envases sostenibles, tanto en lo que se refiere a materiales renovables como a la reducción de los residuos provenientes de sus envases.
La más reciente jugada de Coca-Cola en Reino Unido podría parecer un esfuerzo en pro de la sostenibilidad, pero también podría ser una maquiavélica jugada por mejorar su reputación mediante el greenwashing. Label less se refiere a aquellos productos con empaques minimalistas que carecen de logotipos destacados, colores de marca o diseños extensos. En este marco, la botella sin etiqueta de Sprite es un brillante ejemplo de label less.
Coca-Cola Reino Unido está poniendo a prueba una nueva iniciativa de envase para eliminar temporalmente las etiquetas de las botellas Sprite y Sprite Zero de 500 ml. En este experimento, las botellas tendrán el logotipo en relieve en el frente e información del producto grabada con láser en la parte posterior. La empresa matriz de Sprite afirma que los envases transparentes son más fáciles de reciclar y convertir en botellas nuevas. La empresa también afirma que eliminar los colores de las botellas mejora la calidad del material reciclado.
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Si bien las botellas actuales (menos la tapa) están hechas de plástico 100% reciclado, esta acción de Coca-Cola parece más un intento de hacer un lavado de marca de forma ecológica, dado énfasis sostenible en una prueba muy pequeña de productos. Y decimos que la prueba es pequeña porque solo correrá en 12 tiendas Tesco Express de Reino Unido, ubicadas en Brighton, Bristol, Londres o Manchester, y solo será de enero a marzo de 2024.
En 2022, la auditoría de marca de Break Free From Plastic reveló que Coca-Cola fue el peor contaminador de plástico durante cinco años consecutivos y, sin cambios importantes por parte de la marca, necesitaría implementar cambios extremadamente significativos para demostrar que es verdaderamente sostenible.
Tabla resumen de datos relevantes
| Dato | Valor |
|---|---|
| Reconocimiento de la marca | 94% de la población mundial |
| Ventas diarias | 1.900 millones de gaseosas |
| Ingresos anuales | $41.86 mil millones de dólares |