Los costos de producción hacen referencia a los gastos en los que se incurre para producir bienes o servicios. Los costos de producción representan información valiosa para la toma de decisiones dentro de toda la cadena de suministro. Un buen manejo y monitoreo de estos gastos permite que la empresa permanezca rentable. Gestionar adecuadamente estos gastos puede ayudar a optimizar el presupuesto de la compañía.
El costo unitario es el costo de cada unidad producida. De este modo, el costo unitario es un indicador de productividad y rentabilidad de un negocio. Debido al costo por producto, es factible presupuestar el precio de venta de un artículo, así como los márgenes de utilidad en la empresa.
Pese a que la fórmula es sencilla, la obtención del costo unitario suele ser más compleja, puesto que aún se debe acumular el costo de producción (materiales, sueldos y salarios, y gastos indirectos), los gastos de venta y los gastos de administración. Estos últimos, es decir, los gastos de venta y administración, se basan en las unidades vendidas.
Componentes Principales de los Costos de Producción
Para proyectar el costo unitario, es necesario presupuestar y acumular los tres elementos del costo de producción, es decir, el costo de la materia prima, los sueldos y salarios, y los gastos indirectos. Asimismo, es indispensable contar con los datos relativos al consumo de recursos y los volúmenes de producción, esto es, la cantidad y tipos de productos a elaborar.
1. Materia Prima
La materia prima es un recurso natural o producto semielaborado que se usa como base para producir otros bienes o productos. La materia forma parte de los costos variables debido a que mientras más unidades se producen, más materia prima se utiliza. También son conocidos como costos directos y cambian en función al nivel de producción. Si la producción incrementa, es posible que los costos variables también lo hagan, provocando una disminución en la rentabilidad.
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2. Mano de Obra
La mano de obra es realizada por los colaboradores que llevan a cabo la elaboración de los bienes o servicios. Se refiere a los colaboradores que están directamente involucrados en la producción de un producto. Contrario a la mano de obra directa, aquí los colaboradores no están estrechamente involucrados en la fabricación del producto. Quienes se desenvuelven en este ámbito son, por ejemplo, personal de limpieza, mantenimiento, administrativo, supervisores, etc.
La mano de obra varía de acuerdo con la industria, el nivel de especialización y la experiencia del trabajo. Mientras más especializado y experimentado sea el colaborador, más alto será su salario. Contar con una buena mano de obra garantiza la eficiencia y la productividad de tus colaboradores y de la empresa.
3. Gastos Indirectos
Los gastos indirectos no están directamente vinculados con la materia prima ni la mano de obra. Gran parte de los gastos indirectos de fabricación son costos fijos que no cambian conforme al nivel de producción de la empresa. Los costos fijos, si bien no varían en relación con el nivel de producción, sí pueden hacerlo con el paso del tiempo. Estos gastos fluctúan en cada empresa y depende del sistema que lleve cada uno. Los gastos indirectos de producción se relacionan con el empleo de la capacidad productiva a ejercer en un negocio.
Corresponde a los costos de gestión y administración de una empresa. Está relacionado con la entrega del producto final de la empresa a sus clientes. Si los costos de distribución son muy elevados, es posible que el precio de venta del producto aumente para poder generar ganancias.
La Hoja de Costos Unitaria Presupuestada
La hoja de costos unitaria presupuestada es el documento de control interno donde se consigna el consumo de insumos por unidad, así como los costos unitarios por recurso a emplearse. La hoja de costos unitaria presupuestada se clasifica en dos partes.
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Volumen de Producción y Costo Unitario
El volumen de producción empleado para el cálculo del costo unitario de producción dependerá del presupuesto de producción y, desde luego, de la naturaleza del proceso productivo. Si la producción se elabora a través de órdenes, generalmente el costo unitario se calculará para cada orden que incluirá artículos terminados.
Por otro lado, si la producción es continua y estandarizada, surgirán volúmenes de producción terminados, pero también surgirán unidades que queden inconclusas al finalizar el ejercicio contable, a estas unidades se les conoce como producción en proceso. Antes de comenzar, conviene establecer los tipos de producción resultantes en los sistemas mencionados.
- La producción terminada es aquélla que ha cumplido completamente con todos los procesos de producción y la cual puede ponerse a la venta. Se valúa aplicando el costo por unidad al volumen terminado del periodo.
- La producción en proceso se refiere a aquellas unidades que quedan pendientes de terminar al finalizar el periodo contable y que se concluirán en el siguiente. Se valúa aplicando el costo unitario de producción a sus volúmenes.
- La pérdida normal de producción se debe a causas inherentes a la naturaleza de los materiales, los procesos o los productos terminados, por ejemplo, las evaporaciones; así que sus costos deben ser absorbidos por la producción, desde el cálculo de la producción equivalente.
- La producción vendida representa una parte de la producción terminada que se destina para satisfacer las necesidades del mercado. Se valúa multiplicando el costo unitario de producción a las unidades que se venden.
Sistemas de Costos
Atendiendo a sus procedimientos, existen dos clases de sistemas de costos.
- La producción puede ser variada o por lote; además, puede provenir de pedidos (aunque ésta no es la razón de su denominación). Se pueden identificar los recursos empleados, calcular con precisión el costo unitario, y no hay necesidad de esperar a que concluya el periodo contable para conocer el importe del costo unitario.
- La producción es continua, es decir, no se puede detener por las características de los recursos empleados. La producción es uniforme, ya que se refiere a un solo giro de productos; los costos unitarios se promedian y la obtención del costo total se realiza al finalizar el periodo contable, pues como ya se dijo, no es posible interrumpir el proceso.
Como se puede ver, dependiendo de las necesidades de la empresa, se empleará el procedimento de costos que más se adecue a ella.
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