El gobierno español decidió suprimir el IVA del aceite de oliva, cuyo precio se disparó en los últimos años debido a las débiles cosechas en medio de una intensa sequía, informó el Ministerio de Hacienda. El gobierno de izquierdas de Pedro Sánchez llevará "al 0%" el IVA "para el aceite de oliva a partir de julio", integrándolo "de manera permanente" en el "grupo de productos de primera necesidad", explicó el ministerio.
"Es una gran noticia", sostuvo la portavoz del gobierno, Pilar Alegría, en una entrevista en la cadena de televisión Antena 3. Además de "aliviar (...) el bolsillo de los españoles", la supresión del IVA del aceite de oliva permitirá "respaldar al sector olivarero (...) y seguir incentivando el consumo de un producto tan importante para nuestro país", añadió.
Esta medida, que se adoptará durante el consejo de ministros, permitirá que al aceite de oliva se beneficie "de manera estructural" del IVA "superreducido" que se aplica a los productos de primera necesidad, precisó el Ministerio de Hacienda. Estos artículos, como el pan, las frutas o las legumbres, se benefician normalmente de una tasa de IVA del 4% en España. Pero en periodos de fuerte inflación, como actualmente, la tasa puede reducirse al 0 por ciento.
El gobierno ya había recortado el IVA del aceite de oliva del 10% al 5% en 2023 para luchar contra el alza de los precios de la alimentación, aunque la medida no impidió que los precios siguieran subiendo.
España, que suministra casi el 50% del aceite de oliva mundial, es junto a Grecia el primer consumidor mundial de este producto, con casi 14 litros por habitante y por año, según el Consejo Oleícola Internacional (COI).
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De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística (INE), su precio se disparó en los últimos tiempos y el aceite de oliva era el mes pasado un 63% más caro que en mayo de 2023, y tres veces más costoso que en enero de 2021. Este fenómeno se explica por la caída de la producción en España en los ejercicios de 2022-2023 y 2023-2024, a causa de las olas de calor extremo y de la falta de precipitaciones que ha sufrido el país, especialmente Andalucía, la región principal productora.
En 2022-2023, la producción española fue de 660,000 toneladas, frente a 1,48 millones de toneladas en 2021-2022.
Beneficios del Aceite de Oliva
Uno de los productos de cocina más consumidos en el mundo es el aceite de oliva, este producto es ampliamente reconocido por sus beneficios para la salud. Contiene grasas monoinsaturadas que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, el consumo regular de aceite de oliva puede ayudar a controlar la presión arterial alta, prevenir ciertos tipos de cáncer y promover la salud del sistema digestivo.
El aceite de oliva virgen extra es un producto esencial en la dieta mediterránea y aporta numerosos beneficios para la salud. Existen diferentes variedades de aceite de oliva virgen extra, cada una con su propio sabor y aroma. Es importante consumir aceite de oliva virgen extra con moderación, como parte de una dieta equilibrada.
El IVA Reducido en España
El IVA reducido es una de las tasas impositivas que se aplican en España, concretamente en el continente y en las Islas Baleares. Representa un porcentaje agregado al valor de los bienes o servicios. La tasa general de IVA en España es del 21 %, mientras que la tasa reducida es del 10 %. Esta cifra ha ido aumentando a lo largo de las décadas: en 1991, era del 6 %; en 2009, fue del 7 %; en 2011, fue del 8 %; y desde julio de 2012 se fijó en el 10 %. Es importante señalar que existe un porcentaje aún menor: el IVA superreducido, fijado en el 4 %.
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La tasa reducida del IVA, establecida por la Directiva 91 de la Ley del IVA, tiene por objeto hacer más asequibles los bienes y servicios, como el fomento del uso del transporte público.
Cuando vendes un bien o servicio, solo puedes aplicar la tasa de IVA reducido si se encuentra dentro de la lista especificada. De lo contrario, estarías cometiendo irregularidades que podrían dar lugar a sanciones en materia de IVA.
Productos y Servicios con IVA Reducido
- Actividades culturales (como visitar un museo, asistir a un concierto o usar un centro de documentación o biblioteca)
- Agua utilizada para riego o alimento para humanos o animales
- Servicios de hostelería (hoteles, bares, etc.)
- Cualquier producto utilizado para producir alimentos para humanos o animales (alimentos para animales, etc.)
- Servicios públicos como electricidad, gas natural y cualquier biocombustible
- Transporte (vuelos internacionales, billetes de tren y metro, etc.)
- Artículos farmacéuticos (mascarillas quirúrgicas, vendas, gasas, etc.)
- Artículos de corrección de la visión (armazones y lentes de anteojos, lentes de contacto y soluciones para lentes, etc.)
- Rehabilitación de casas o apartamentos
- Bienes raíces (incluyendo casas, apartamentos, almacenes y garajes)
- Productos ganaderos o agrícolas (fertilizantes, piensos, insecticidas, etc.)
- Cualquier servicio de limpieza de una calle, jardín o parque público
Comparativa del IVA Reducido en España y la UE
Las diferencias entre los países de la Unión Europea no se limitan a los productos gravados con tasas de IVA reducido. El porcentaje también varía de un país a otro. España se encuentra en un nivel moderado, como se muestra a continuación, comparándolo con otros tres Estados miembros a modo de referencia:
| País | IVA Reducido |
|---|---|
| España | 10 % |
| Italia | 10 % |
| Francia | 10 % |
| Alemania | 7 % |
A diferencia de España, Francia e Italia tienen cuatro niveles diferentes de IVA. En Francia, la tasa de "IVA intermedio" es del 10 %, y en Italia, la tasa del "primer IVA reducido" es del 10 %, que se aplica generalmente cuando España lo hace. Aun así, los alimentos o los servicios sociales tienen una tributación más baja, del 5.5 % en Francia y del 5 % en Italia.
Reducción Temporal del IVA Reducido en 2023
Para mitigar el impacto de la crisis económica en España, el 1 de enero de 2023 entró en vigor un conjunto de medidas antiinflación que incluyen una reducción de la tasa de IVA reducido para dos categorías específicas de productos: aceites (aceites de oliva y semillas) y pastas. Antes de la aplicación de estas medidas, ambos artículos estaban sujetos a una tasa de IVA reducido del 10 %. Sin embargo, se redujo al 5 % en respuesta al contexto económico y al fuerte aumento de los precios del trigo causado por la invasión rusa de Ucrania.
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Nuevos Cambios en 2024
En el Consejo de Ministros, se tomó la decisión de introducir una nueva devolución del IVA sobre los alimentos. Este ajuste introdujo varios cambios nuevos:
- Aceite de oliva: Reducido de 5 % a 0 %. Todos los demás aceites se mantuvieron a la tasa de IVA reducido del 5 %.
- Plazos: Ambos recortes se extendieron hasta el 30 de septiembre de 2024.
- Porcentaje: La tasa de IVA reducido para aceites de semillas y pastas se mantuvo en el 5 % hasta esa fecha, pero desde el 1 de octubre hasta finales de 2024 se incrementó hasta el 7.5 %.
La Comisión Europea, con el objetivo de garantizar el cumplimiento del Pacto de Estabilidad y Crecimiento en todos los Estados miembros de la UE, emitió una directiva en la que pedía la flexibilización gradual de las medidas introducidas para contrarrestar los efectos de la crisis económica. A partir de 2025, se espera que la tasa de IVA reducido vuelva a su 10 % estándar.
Medidas Adicionales del Gobierno
El gobierno de España anunció una prórroga por seis meses de la supresión del IVA de productos de primera necesidad, debido a la persistente inflación de los alimentos. “Se prorroga también la eliminación del IVA para la cesta de productos básicos como el pan, la fruta y la verdura” hasta el 31 de diciembre, anunció la ministra de Economía, Nadia Calviño.
Esta medida, destinada a sostener el poder adquisitivo de los españoles debilitado por las consecuencias económicas de la invasión rusa en Ucrania, incluirá por igual una rebaja del IVA de 10 a 5% en el aceite y la pasta, detalló Calviño.
Estos anuncios forman parte de un nuevo paquete antiinflacionario que contempla la prórroga hasta fin de año de los subsidios al transporte público y la bonificación al combustible para transportistas y agricultores. Este plan antiinflacionario, con un valor de 3,800 millones de euros, eleva a 47,000 millones el total de las medidas adoptadas por el gobierno del presidente, Pedro Sánchez, para apoyar el poder adquisitivo de los españoles, dijo Calviño.