El patrimonio es el conjunto de bienes culturales y naturales con los que cuenta un territorio que constituyen la identidad del lugar y de sus habitantes (UNESCO, 2017). La Organización de las Naciones Unidas para la Educación y la Cultura (UNESCO) señala que el patrimonio cultural se ha convertido en un factor de desarrollo económico y social a través del sector turístico en muchos países (UNESCO, 2017). Los inventarios de patrimonio son instrumentos de gestión, difusión y protección de los bienes culturales y naturales con los que cuenta un territorio que pueden servir como base para formular políticas concretas.
Las tecnologías digitales permiten la creación de inventarios de patrimonio exhaustivos y fiables (Blaya et al., 2017). En el caso de México existen diferentes inventarios de patrimonio que sólo cuentan con una mínima parte de los bienes existentes registrados (Tapia, 2014; UNAM, 2016). Actualmente se cuenta con el sistema de información de la Secretaría de Cultura del Gobierno de la República (inventario de patrimonio cultural inmaterial), así como con el Sistema Único de Registro Público de Monumentos y Zonas Arqueológicas e Históricas del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) (registro de patrimonio material).
Como una estrategia complementaria para el desarrollo del sector turismo en 2001 se creó el programa ‘Pueblos Mágicos’ que busca impulsar el desarrollo económico de los mismos, diversificando y mejorando la calidad de los destinos y sus servicios turísticos, propone la valoración de la gran riqueza cultural, histórica, tradicional y natural de un conjunto de poblaciones del país (DOF, 2014). Actualmente el programa ‘Pueblos Mágicos’ cuenta con 111 localidades con esta denominación en toda la república mexicana, cinco de ellas encontradas en el estado de Zacatecas: Sombrerete, Jerez de García Salinas, Teúl de González Ortega, Nochistlán y Pinos. En el caso de Pinos, el nombramiento de ‘Pueblo Mágico’ le fue otorgado por la Secretaría de Turismo Federal (SECTUR, 2012) en el año 2012. En el caso de los pueblos mágicos los inventarios de recursos turísticos se elaboran para cumplir con los requisitos de incorporación al programa federal, dentro de los lineamientos se solicitan los bienes de todo el municipio, aunque en la realidad, se limita a aquellos bienes que se encuentran dentro de la localidad que se postula (DOF, 2014). Pinos cuenta con un estudio e inventario del patrimonio turístico del municipio (SECTURZ, 2016) que carece de registros de patrimonio cultural inmaterial y patrimonio natural. Actualmente el estado de Zacatecas trabaja en una iniciativa para unificar los registros de los bienes patrimoniales de todo el estado.
El objetivo fue realizar un inventario de bienes patrimoniales con potencial turístico del municipio de Pinos, Zacatecas como instrumento para el conocimiento y la conservación del patrimonio y la propuesta de rutas turísticas que dinamicen la generación de ingresos económicos a los habitantes del municipio.
El estudio se llevó a cabo en 2017 en 28 localidades del municipio de Pinos, Zacatecas (Figura 1) que se localiza entre los paralelos 21°47’ y 22° 45’ de latitud norte y los meridianos 101°17’ y 101° 50’ de longitud oeste con una altitud entre 1 900 y 3 000 m. Para recopilar la información y registrar de los bienes patrimoniales se realizaron reuniones individuales y grupales con los siguientes informantes clave del Municipio de Pinos, Zacatecas: secretario particular del presidente municipal, productores agropecuarios, departamento de turismo, cronista municipal, personal del Archivo Histórico de Pinos, presidente del comité pueblo mágico, responsables de museos y personajes ilustres del municipio. Se consultó sobre los bienes patrimoniales del territorio, ubicación, aprovechamiento, estado de conservación e itinerario turístico en caso de ser parte de rutas o recorridos. A la par de las reuniones se realizó una revisión documental en trabajos previos sobre el área de estudio para identificar los bienes potenciales del municipio. El resultado de estas dos actividades fue un listado de bienes culturales y naturales localizados en las 28 localidades del municipio. Una vez identificados los bienes patrimoniales se elaboró un mapa y un cronograma de visitas en el que se programaron recorridos para realizar el registro fotográfico y documental de los bienes durante los meses de marzo, abril y mayo de 2017.
Lea también: El sabor único de la Crema de Sotol
Se aplicaron 67 encuestas en la cabecera municipal y se realizó una regresión logística para determinar los factores de influencia sobre conocimiento, percepción y valoración social de la población sobre los bienes patrimoniales.
Existen en la literatura varias clasificaciones de los bienes patrimoniales que se distinguen por el tipo de criterio de clasificación que utilizan. Autores como (Burkart y Medlik, 1986; Gunn, 1988; Navarro, 2015; Blanco et al., 2015) usan un criterio de clasificación mixto; es decir, que consideran ambos tipos de patrimonio: cultural y natural. Mientras que organizaciones y autores como la Organización de los Estados Americanos (1978) y Romero (1986) catalogan ambos tipos de bienes de acuerdo a la calidad del patrimonio turístico como tal. Por su parte autores como Clawson y Knetsch (1966) centran su clasificación en el potencial turístico de los bienes, aunque de acuerdo a su jerarquización no todos los bienes patrimoniales son considerados como atractivos turísticos, esto no significa que dejen de ser parte del patrimonio de un territorio. En este estudio, la clasificación de los bienes patrimoniales se realizó usando como base la propuesta de la Organización de los Estados Americanos (OEA) de 1978 tomando en cuenta las modificaciones que le hicieron el Servicio Nacional de Turismo del Gobierno de Chile (2013) y Blanco et al. (2015).
Las rutas turísticas aportan valor agregado a las localidades (Blanco et al., 2015), contribuyen a la valoración cultural del patrimonio, complementan, diversifican y dinamizan la economía de los habitantes de una región a través de la actividad turística (Torres y Barragán, 2016). Pinos se encuentra cerca de 3 grandes polos turísticos (San Luis Potosí, Zacatecas y Aguascalientes) lo que facilita la creación de rutas mixtas cuyos productos se forman a partir de la suma de varios componentes patrimoniales culturales y naturales (González, 2011; SECTURZ, 2014). La ubicación de Pinos lo coloca dentro de las rutas propuestas por González (2011) que abarca la región sureste del estado de Zacatecas (Noria de Ángeles, Villa González Ortega, Villa Hidalgo y Pinos).
Clasificación del Patrimonio en Pinos, Zacatecas
González (2011) reporta como bienes con potencial turístico para el municipio de Pinos 18 zonas arqueológicas, catedrales y museos, nueve platillos gastronómicos y una sola fiesta. En este estudio se clasificaron 132 bienes de interés cultural y natural presentes en 28 localidades del municipio de Pinos, Zacatecas divididos en seis de las siguientes siete categorías principales propuestas (Figura 2):
- Sitios naturales (11.3%)
- Áreas naturales protegidas (0%)
- Museos y manifestaciones culturales, testimonios de culturas del pasado y culturas contemporáneas (3.8%)
- Arquitectura histórica y sitios arqueológicos (57.6%)
- Folclore (9.1%)
- Realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas (5.3%)
- Acontecimientos programados (12.9%)
El patrimonio inmaterial lo constituyen ocho fiestas religiosas durante el año, celebradas en la parroquia de San Matías, el Templo de San Francisco y el Templo de Tlaxcala, estas además de formar parte de la cultura e identidad del territorio (Fernández, 2010), se relacionan con el desarrollo de la actividad turística (González, 2011). La fiesta de los faroles es un ejemplo de ello, es una de las más antiguas del municipio, celebrada del 30 de noviembre al 8 de diciembre de cada año desde 1601 en honor a la Inmaculada Concepción (González, 2011), en esta festividad el barrio de Tlaxcala se llena de faroles de colores, se realizan peregrinaciones y se recibe a la ‘antorcha de la fe’ que llega desde la Ciudad de México. Como parte del patrimonio, las cuatro manifestaciones gastronómicas, las tres festividades cívicas (García y García, 2014) y tres tradiciones culturales, incluidas las danzas de matlachines que recrea a los chichimecas sometidos durante la conquista (Valdez, 2013), figuran en el listado inmaterial.
Lea también: Patrimonio en la Sierra Gorda: Hotel Misión Hacienda Concá
El patrimonio material característico del municipio lo conforman diez haciendas y cuatro estancias localizadas en el territorio, de las que aún hay testimonio físico y que se encuentran con distintos grados de degradación. Corrales, molinos, silos, bodegas, casas, acequias, abrevaderos, rodeos y pozos también forman parte de la infraestructura de estas edificaciones y constituyen 43 bienes materiales. Para distinguir una hacienda de una estancia se consideró que los cascos hacendarios cuentan con iglesias de al menos una nave con retablo y coro, mientras que, en las estancias, que eran sitios destinados al ganado (Chevalier, 1975; Dávila, 2014), se observan capillas construidas después del reparto agrario en bodegas anexas.
Las doce iglesias del municipio de Pinos son otra manifestación del patrimonio material, la cabecera municipal cuenta con cuatro edificaciones religiosas de gran importancia: el templo de San Francisco y su convento erigidos en 1591, hogar del Cristo negro o Señor de las Esquipulas patrono del Camino Real de Tierra Adentro (Pacheco, 2005), sus paredes laterales albergan dos retablos salomónicos del siglo XVII (UNESCO, 2012), el convento de San Francisco actualmente es el centro cultural de la cabecera municipal y en él se celebran múltiples eventos durante todo el año, la Parroquia de San Matías, edificación virreinal construida entre 1682 y 1697 modificada en 1795 para hacerla de tres naves que quedó inconclusa, por lo que el aspecto actual de este recinto es único en la región con bóvedas sin recubrimientos y distintos materiales de construcción (UNESCO, 2012) y el templo de la Inmaculada Concepción de Tlaxcala de la segunda mitad del siglo XVIII, esta iglesia tiene dos torres de dos cuerpos cada una y su interior está techado por una bóveda de cañón corrido (UNESCO, 2012). Durante las festividades de semana santa, el templo de Tlaxcala es visitado por la figura del Padre Jesús, que es uno de los santos con mayor veneración de la región.
El municipio de Pinos se localiza en una zona semiárida con predominio de vegetación de matorral desértico micrófilo (SECTURZ, 2014). Su patrimonio natural se caracteriza por las grandes extensiones de bosque de Yuca (Yucca filifera) localizados entre las localidades de Espíritu Santo, Las Cabras y Santa Gertrudis en el norte y El Nigromante al oeste del municipio. El agave (A. salmiana) incorporado al patrimonio cultural es utilizado para elaborar mezcal en localidades como La Pendencia y Saldaña (Esparza et al., 2015). Las formaciones geológicas de Pinos como Los Frailes, similares a la de Sierra de Órganos en Sombrerete, Zacatecas (Enríquez et al., 2003) junto con el Cerro El Picacho, representan un punto de referencia de patrimonio natural del municipio. Existen cuevas de formación natural como las de la localidad del Sauz de San Martín en las que aún habita la población, así como el Cañón del Duraznillo en el que se han encontrado pinturas rupestres y que tiene una cascada durante la época de lluvias (SECTURZ, 2014).
Pinos fue fundado el 12 de febrero de 1594 bajo el nombre de “Real de Nuestra Señora de la Purísima Concepción de Cuzco y Descubrimiento de Minas que llaman de la Sierra de Pinos” y formaba una etapa importante del Camino Real de Tierra Adentro, conectando la Ciudad de México con Santa Fe, Su nombre actual se debe a los bosques que cubrían la sierra y cuya madera fue usada en la fundición de los metales.
Lea también: Detalles del proceso de estadidad en Baja California