Los lugares nos cuentan historias, nos confían sus secretos y nos heredan sus saberes… Nos transportan y nos envuelven en una época anterior a la nuestra. Existen lugares en México que tienen una impresionante historia, que nos lleva por diferentes épocas del país, transportándonos de alguna forma u otra a momentos clave de la República Mexicana.
Entre sus muchas historias encontramos pinturas religiosas que datan del S. Dentro de sus muros se vivieron momentos importantes para nuestra nación. Durante 1821, Iturbide llegó a San Juan del Río, siendo testigo del triunfo de La República. Además de presenciar la caída del Segundo Imperio.
Hacienda Galindo es una joya histórica que ha mantenido su estructura a lo largo de los siglos. Este lugar conserva gran parte de su arquitectura original, lo que la convierte en un sitio de gran valor cultural y patrimonial. Se trata de una de las propiedades más emblemáticas de México, cargada de historia y leyenda.
Según cuenta la tradición, esta hacienda ubicada en Galindo, cerca de San Juan del Río, Querétaro, fue un regalo de Hernán Cortés para La Malinche allá por 1524. El nombre completo de este complejo es Fiesta Americana Hacienda Galindo Resort & Spa, sin embargo, este sitio ubicado en San Juan del Río, Querétaro, nos cuenta sucesos ocurridos desde hace 500 años, dignos de una celebración a lo grande. Por indicaciones de Hernán Cortés, Don Juan Jaramillo construyó una hacienda para Doña Marina, nombre de la traductora nahua luego de ser bautizada por el mismo conquistador.
Con toda su riqueza cultural, Hacienda Galindo es una de las propiedades más emblemáticas de México, cargada de historia y leyenda. En el marco de un año muy especial, Fiesta Americana Hacienda Galindo Resort & Spa se enorgullece en anunciar la celebración de los 500 años de historia de esta icónica hacienda del siglo XVI, situada en el corazón del estado.
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Historia y Evolución de la Hacienda
La hacienda fue fundada en 1524 para Hernán Cortés, quien obsequió el complejo a Malintzin; conocida en los textos académicos también como “La Malinche” o Doña Marina; en agradecimiento por sus servicios de intérprete a la Corona Española. El origen de esta finca se extiende por casi medio siglo, y bien representa parte de la historia de la región. La propiedad se erigió cerca del nuevo poblado de San Juan del Río, y con el tiempo se fue conociendo como El Mayorazgo de La Llave, según rescata el historiador José Luis Prudencio Bilbao.
La Llave cambió de dueño múltiples veces, primero quedándose entre familia. De manos de La Malinche, pasó a ser propiedad de Don Juan Jaramillo cuando la intérprete muere, y después de Doña Beatriz de Andrade Cervantes, viuda del segundo matrimonio de Don Juan Jaramillo. Hoy en día, Hacienda Galindo se mantiene como un complejo hotelero, una vocación que inició en 1975, cuando fue adquirido por Hoteles La Mansión, y que pasó después pasó a ser propiedad de Grupo Posadas, que desde 1997 opera bajo la marca Fiesta Americana. En 2017, la cadena hotelera acordó la venta del complejo con FibraHotel por 130 millones de pesos, un proceso de venta que se cerró en marzo de 2021 por un monto actualizado de 156 millones de pesos, bajo un contrato en el que Posadas mantendrá la operación por 10 años más.
Según cuenta la historia, la Hacienda Galindo fue el regalo que entregó Hernán Cortés a “La Malinche” en 1524, en agradecimiento a su extraordinaria actitud de servicio y sus conocimientos. Es un hermoso lugar ubicado en la carretera Amealco-Galindo en San Juan del Río, Querétaro a una distancia de 180 km y tan solo dos horas del bullicio de la Ciudad de México y del área metropolitana.
Experiencia en la Hacienda Galindo Hoy
Cinco siglos después, este tesoro histórico ha evolucionado para ofrecer un destino turístico del que te enamorarás. Este recinto, que recibe a aproximadamente 66 mil huéspedes al año, mantiene su esencia colonial, implementando el lujo y la hospitalidad de la modernidad, gracias a su actual administración, Grupo Posadas. En la actualidad funciona como un hotel como ninguno, donde los huéspedes pueden explorar los hermosos jardines y pasillos secretos, además de recorrer su viñedo; que produce el vino conmemorativo de cinco siglos, Château Galindo; y disfrutar de sus amenidades.
Si amas los planes culturales, el hotel Hacienda Galindo combina una rica herencia histórica con el lujo moderno. Aunque para hoteles como los all-inclusive no resulta difícil mantener a los huéspedes en su interior, para un hotel de plan europeo en una región propia de un Pueblo Mágico parecería complicado. Este Fiesta Americana cuenta con ocho clases de habitación, algunas de las cuales cuentan con terraza, jaccuzi y tina. Las habitaciones son un punto excepcional durante la estancia, que destacan por su iluminación equilibrada, amenidades de primera categoría y la comodidad, que garantiza que cada noche será placentera y reparadora.
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Si te animas, date una vuelta a Fiesta Americana Hacienda Galindo Resort & Spa y disfruta de un lugar lleno de historia, lujo y naturaleza a solo un par de horas de la CDMX. Conocer el Hotel Fiesta Americana Hacienda Galindo Resort & Spa es una parada obligatoria para cualquiera que busque un lugar que destaque la esencia de México, poniendo por delante el lujo, la comodidad y la alta cocina para los huéspedes, mientras viven una experiencia llena de verdadera historia mexicana.
Gastronomía y Relax
Si eres amante del turismo gastronómico, podrás disfrutar de degustaciones en restaurantes emblemáticos como La Distral, bajo la curaduría del chef Gerardo Rivera. El menú es bastante variado, con opciones tradicionales como cerdo en mole verde o enchiladas queretanas, especialidades como el filete de res a la sal, hasta opciones veganas, como champiñones al ajillo o la deliciosa coliflor al horno.
Dentro del complejo, la gastronomía brilla por sus emblemáticos restaurantes, como El Italiano, que nos trasporta a la zona mediterránea de Italia. Degustaciones gastronómicas en restaurantes emblemáticos como La Distral, bajo la curaduría del chef Gerardo Rivera, inspiradas en recetas tradicionales mexicanas con un toque contemporáneo, celebrando la rica herencia culinaria de la región. O en el Italiano, el cual ofrece una atmósfera de estilo mediterráneo y cuyo mobiliario, decoración, selección de vinos y ambiente transporta a todos los comensales a la dolce vita, a lo más reconocido de Italia. Además, desde su terraza es posible disfrutar del clima y de una vista espectacular al viñedo de la Hacienda.
Además de tener la oportunidad de probar sus dos restaurantes; La Distral y el Italiano. el primero con estilo mexicano en donde encontramos la famosa sopa de tortilla, además de enchiladas queretanas. Una de las principales razones para pensar dos veces en salir del complejo es su gastronomía. La variedad de platillos tradicionales es amplia, y va de cortes a pastas y platillos tradicionales, como las enchiladas queretanas. Los brunch de los domingos son la función estelar, pues en el Patio de los Laureles se disponen decenas de estaciones de comida que van de los huevos al gusto y quesadillas a barbacoa, cortes y mimosas.
Además, ofrecen recorridos por su viñedo y catas con maridaje mientras que un enólogo te acerca a la historia y cultura vinícola queretana. ¿Te hace falta un buen relax? Date un respiro y disfruta de las actividades de Misaya Spa, donde podrás relajarte y disfrutar de la medicina holística, consintiéndote a través de terapias revitalizantes y sensoriales que se fusionan con prácticas ancestrales, como el temazcal, sesiones de meditación y mucho más para apapachar cuerpo, mente y espíritu. El bienestar es primordial para el equipo del Hotel Hacienda Galindo, por lo que una visita a Misaya Spa se convertirá en una experiencia de relajación y renovación, invitándonos a un retiro de serenidad. Aquí, se fusionan las prácticas ancestrales con sesiones de fisioterapia de la mano del personal más preparado.
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Hacienda Galindo no sólo es conocida por su historia, sino también por ser un destino de relajación y bienestar. El resort cuenta con “Misaya Spa” un espacio de bienestar de clase mundial que invita a un retiro de serenidad y bienestar, fusionando terapias revitalizantes con prácticas ancestrales. Dentro de sus servicios destaca el Spa Misaya donde el México colonial se fusiona con las prácticas e influencias holísticas del mundo en un espacio que ofrece reconexión con la naturaleza a través de un auténtico temazcal, clases de yoga, sesiones de meditación, equinoterapia y vinoterapia.
Actividades y Servicios Adicionales
Para complementar las experiencias de los huéspedes, en sus estancias podrán hacer uso de la pista de jogging de 600 metros, alberca climatizada y una sala de juegos que incluye billar, hockey, ping pong, futbolito y juegos de mesa. Las instalaciones cuentan con una piscina que resalta por su temperatura perfecta, sumado a las áreas verdes que nos reconectan con la naturaleza, a lado de una granja con ganado y aves de distintas especies. Aunado a esto ofrece actividades de recreación como recorrido de leyendas, fogata en el jardín, paseos a caballo y renta de bicicletas. Además, al ser un hotel para toda la familia los niños podrán disfrutar del Club Fiesta Kids, área de juegos y tour en granja.
De la época de 1645 se mantiene intacta una capilla donde actualmente se celebran de convenciones a bodas y otras celebraciones, echando mano de varios salones con capacidades de 40 a 1,000 personas. El hotel también hace honor a su pasado como bastión ganadero, principalmente desarrollado entre 1700 y 1800, con un pequeño zoológico que hoy pueden visitar los huéspedes, en el hay desde conejos a pavo reales e incluso caballos, en los que se puede dar un breve paso a la orilla de la finca.
Su ubicación le permite cercanía a lugares de interés como Peña de Bernal, Tequisquiapan, Amealco y Querétaro capital, así como a diversos viñedos tradicionales, entre ellos La Redonda y Freixenet, por lo que es posible realizar tours y catas de vino, incluso la visita a una planta de cerveza artesanal para sus huéspedes.
Misterios y Leyendas
En el estado de Querétaro existe una hacienda convertida en un bonito hotel operado por la cadena Fiesta Americana, favorito para familias que buscan relax y confort, aunque pocos saben que tiene un pasado oscuro, aterrador. Se llama Hacienda Galindo y la leyenda cuenta que Hernán Cortés regaló este predio a Malitzin, a quien erróneamente conocemos popularmente como “Malinche”. Sin embargo, lo que sí ha sido registrado es que la propiedad data de 1582, año en el que Don Pedro de Quezada, nieto de “La Malinche”, recibe la propiedad en herencia para operarla como tierra de labor y ganado.
Con los años hubo más propietarios, cerca de 25 dueños en total, quienes realizaron adecuaciones en los siglos XVIII al XX, hasta el día de hoy, que se ha convertido en el santuario del descanso y una atracción turística para los amantes del terror. Con tantos cambios de propietarios también hubo rotación de trabajadores de la hacienda, incluso fue convertida en museo particular en 1939 por los hermanos Rule Cárdenas, dotándola de hermosas obras de arte, entre las que se encontraban pinturas, esculturas, gobelinos y finos muebles que decoraban pasillos y patios. Fueron ellos quienes dieron albergue a un grupo de religiosos.
Más de 400 años de historia reúnen decenas de leyendas. Se dice que aquí ocurrieron actos violentos, incluso antes de que Hernán Cortés construyera la majestuosa hacienda, hechos que se llevaron a cabo durante Santa Inquisición, en donde la cacería de brujas y herejes estaba al día.
Entre algunas de sus leyendas podemos encontrar la del cuadro de Dos niños con equino, de John Alfred Wheeler del siglo XIX, en la que se cuenta que todas las noches, la niña se desprende del cuadro para jugar por los pasillos de la hacienda. La caminata continúa por los pasillos, donde se descubren pinturas -incluso se puede ver una de estilo renacentista que exhibe a una mujer castigada por un grupo religioso-, esculturas y mobiliario de los siglos XVII y XVIII que decoran diversos espacios.
Leyendas Particulares
- INÉS, LA NIÑA DECAPITADA: Los actores caracterizados de la época conducen al grupo de curiosos hasta el restaurante Florentino, de donde cuelga una pintura de Inés, una desafortunada niña, hija de un hacendatario que fue secuestrada por el capataz. La pequeña fue encontrada decapitada, cuyo cuerpo inerte regresó en los brazos de su afligido padre, quien vivió en agonía por el resto de sus días, hasta que finalmente se quitó la vida.
- LA MUJER AHORCADA: Otro sitio spooky se ubica cerca de la alberca, en una bodega que anteriormente alojaba a una trabajadora de la hacienda, una madre soltera que tenía a un bebé enfermo de apenas seis meses. Una mañana el bebé falleció y la madre, desesperada decidió quitarse la vida al colgarse de una viga en lo que fuera su habitación. Actualmente ese cuarto sigue funcionando como bodega y cuentan los trabajadores de Hacienda Galindo que por las noches se escucha el llanto de una mujer y de un bebé.
- EL JARDINERO: Esta es la historia de amor y tragedia de Don Fidel, un jardinero que laboró en la hacienda allá por el año de 1921. Se cuenta que este señor era un jornalero apasionado por las flores y las plantas, pero un día, mientras trabajaba en el jardín que se encuentra en la granja, un espíritu posesionó su cuerpo. Don Fidel era un hombre solitario y con los años comenzó a enfermar. Ante ello, decidió escribir una carta a sus patrones, pidiéndoles que por favor, cuando muriera, fuera enterrado en el jardín. Y así fue, cuando falleció fue enterrado bajo una de las columnas de su jardín favorito, en la granja.
En el hotel se cuentan más leyendas. Como la de una habitación donde se suicidó una novia vestido de blanco antes de su boda, también se dice que en algunos árboles se pueden ver cuerpos colgados con vestimenta revolucionaria, así como espectros muy cerca de la capilla. Misaya Spa es el sitio perfecto para realizar un exorcismo.
Las amplias áreas verdes, alberca y servicios de primer nivel garantizan a sus visitantes una experiencia inolvidable. Actualmente operada bajo el prestigioso legado de Posadas, el principal grupo hotelero de México y con el respaldo de la marca Fiesta Americana, la hacienda ofrece un espacio donde el lujo moderno se encuentra con la rica herencia histórica. Sus instalaciones están pensadas tanto para viajeros de placer como para reuniones y eventos, con servicios y amenidades de alto nivel.