En la ciudad de Córdoba, Veracruz, se respiran sucesos históricos con aires libertarios, aromas de buen café y un suave perfume provinciano en sus hermosos portales y en su arbolada plaza central que presume, en uno de sus costados, la hermosa Catedral de la Inmaculada Concepción del siglo XVII.
El hermoso edificio y sus amplios espacios abiertos que miran hacia la campiña, han sido acondicionados en los últimos años para convertirlo en un atractivo destino turístico y en un bello centro cultural para todos los cordobeses.
Del lado izquierdo de la nave principal de la hacienda, se descubre una de las viejas estructuras remozadas donde hoy habita el centro cultural con sus amplios salones de usos múltiples para eventos especiales como la Feria del Dulce, y los festivales para niñas y niños de arte y apreciación de la naturaleza.
En los alrededores de Córdoba se establecieron en época colonial, decenas de haciendas, fincas e ingenios azucareros, la Planicie Costera del Sotavento de climas cálidos y de selvas altas, humedales y bosques tropicales caducifolios siempre fueron un imán para los hacendados y agricultores que hallaban aquí terrenos más que propicios para el cultivo de la caña de azúcar, del tabaco y por supuesto del café.
Córdoba, está del mismo modo orgullosa de su Museo de la Ciudad que hoy descansa en el hermoso Portal de la Gloria, un recinto que alberga piezas arqueológicas de las culturas olmeca, maya, huasteca, teotihuacana y totonaca.
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Dedicada primordialmente a la explotación henequenera, diversificó sus actividades con la ganadería (llegó a poseer once ranchos ganaderos), la venta de granos (maíz), pieles, frutas (cocos, naranjas), leña, carbón y sal marina.
Gracias a la introducción de una potente maquinaria destacó en la producción de fibra de henequén de tal manera que en algún momento se le consideró la hacienda más productiva de todo Yucatán, raspándose 600 mil pencas diarias (Bracamonte, 1990).
Así, por dar sólo un ejemplo, el libro de cuentas de 1933 (pocos años antes de ser fraccionada), apunta que para ese año se calculaba: “desfibrar 54,088,530 hojas que se tomarán de 2.163,541 matas de henequén en una extensión de 18,030 mecates líquidos, calculando a 120 matas por mecate y suponiendo un producto de 25 hojas por mata al año con un promedio general de todos los plantíos de henequén de la hacienda de San Francisco, de 28 kilos de fibra por millar de hojas”.
En la época de auge, don Albino hizo construir un poblado completo para sus más de 2000 trabajadores, en patrón de retícula, con esquinas ochavadas y un pozo artesiano en cada encrucijada.
Una vez atraviesen las puertas de la Hacienda San Francisco se verán transportados a un lugar que parece sacado de un sueño o un cuento de hadas.
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En Hacienda San Francisco se pueden encontrar menús de boda con un costo por invitado desde $280 hasta $1,000. Hacienda San Francisco ofrece sus servicios de banquete de boda para un mínimo de 200 invitados y puede dar servicio hasta un máximo de 500 invitados.
Con Hacienda San Francisco no deberán de preocuparse en lo que respecta a las invitaciones al evento, pues aquí caben de 40 a 600 comensales con toda facilidad.
Encontrarán la Hacienda San Francisco a las afueras de Chiapa de Corzo, en el estado de Chiapas. Un recinto mágico para vivir uno de los días más importantes de sus vidas.
A Hacienda San Francisco lo recomienda el 94% de las parejas que ya disfrutó de sus servicios. Su puntuación global es de 4.7 sobre 5 que se desglosa del siguiente modo: 4.9 en tiempo de respuesta, 4.8 en calidad del servicio, 4.8 en relación calidad/precio, 4.5 en flexibilidad y 4.5 en profesionalismo.
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