La industria del plástico es una de las más importantes a nivel mundial, contribuyendo significativamente al producto interno bruto en diversas regiones. Sin embargo, su proceso de transformación es energético-intenso y genera impactos ambientales considerables, desde emisiones de gases de efecto invernadero hasta la gestión deficiente de residuos.
En este contexto, la sustentabilidad se vuelve un aspecto crucial, debiendo integrarse desde las primeras etapas del abastecimiento y considerarse a lo largo de todo el proceso. Por ello, la identificación de indicadores de impacto ambiental se convierte en un primer paso esencial para minimizar el uso de energía, reducir la contaminación y optimizar el manejo de los recursos y la producción.
El Proceso de Abastecimiento y su Impacto Ambiental
El proceso de abastecimiento de materia prima abarca desde la identificación de necesidades hasta la gestión de desperdicios, incluyendo la relación comercial con el proveedor y la implementación de mecanismos de respuesta a quejas. Este proceso implica la identificación de impactos negativos desde la fuente de abastecimiento, los materiales renovables o no renovables, reciclados o vírgenes.
Así mismo, la integración del proceso de abastecimiento se basa en vínculos funcionales y organizacionales internos y externos, resultado de acciones estratégicas realizadas con los proveedores. Este proceso está relacionado con la planeación, implementación y el control eficiente del flujo de costos, así como del almacenaje correcto de materia prima y la administración del inventario.
Cadena de Suministro Sustentable
La cadena de suministro sustentable se define como "las adquisiciones que tienen impacto ambiental, social y económico más positivos posibles a lo largo de todo el ciclo de vida y que se esfuerzan por minimizar los impactos adversos". La creciente conciencia de los consumidores sobre las emisiones contaminantes, el consumo de agua y energía ha impulsado la incorporación de criterios de desempeño ambiental en la selección y evaluación de proveedores.
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Ejemplos recurrentes de esto son la incorporación de criterios de desempeño ambiental en las etapas de selección y la evaluación de proveedores durante el proceso de abastecimiento, donde las empresas están priorizando a los proveedores más considerados con el medio ambiente.
Mapeo del Proceso de Abastecimiento e Indicadores Ambientales
Se realizó un mapeo del proceso de abastecimiento a través de un análisis documental, seleccionando los subprocesos y actividades más recurrentes en diversos modelos. Se seleccionaron 15 modelos de la literatura especializada para identificar los indicadores ambientales aplicables al proceso de suministro:
- ISO14001
- ISO9001
- ISO26000
- ISUS Indicadores de sustentabilidad
- IAMB Indicadores ambientales para países de América Latina y el Caribe
- IINV Indicadores de iniciativa de industria verde
- SIPV Sistema de Indicadores de Producción Verde
- IDSM Indicadores ambientales y de sustentabilidad en México
- ODS Objetivos de desarrollo sostenible
- CEMDS Consejo Empresarial Mundial para el Desarrollo Sostenible
- IEMPV Indicadores de empleos verdes de la Organización Internacional del Trabajo
- IIAME Indicadores de impacto ambiental para empresas medianas
- IEMAS Indicadores medioambientales para la Industria Española
- IRES Indicadores de responsabilidad social CEMEFI
Posteriormente, se validaron los subprocesos, actividades e indicadores de impacto ambiental con expertos en la gestión de procesos de abastecimiento de medianas industrias de plástico.
El Proceso de Suministro para la Industria Mediana de Plástico
El proceso de suministro resultante se divide en tres subprocesos:
- Proveedor: Incluye actividades de colaboración, selección y negociación.
- Responsabilidad del personal de abastecimiento: Relacionado con la búsqueda de proveedores, la gestión y emisión de órdenes de compra, la planeación y establecimiento de parámetros de compra, y la eliminación de reprocesos y costos ambientales.
De los 15 modelos seleccionados, se observó que sus indicadores se basan principalmente en la gestión de residuos o en la huella de carbono del proceso completo, en lugar del desempeño específico de cada actividad. Se identificaron 48 categorías de indicadores de desempeño ambiental, que fueron reducidas y reagrupadas en 13 categorías validadas por expertos como aplicables al proceso de abastecimiento.
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Los indicadores comienzan desde la identificación de nuevas fuentes de materia prima, permitiendo una transición hacia procesos y certificaciones sustentables.
Principales Indicadores de Desempeño Ambiental
Los principales indicadores de desempeño ambiental en el proceso de suministro de la industria mediana del plástico se relacionan con la generación de emisiones de dióxido de carbono derivadas de los residuos generados por el rechazo de material. Aunque el proveedor gestione la pérdida de inventarios, la generación de residuos sólidos tiende a incrementarse por los retrabajos.
Se identificaron 13 indicadores de desempeño ambiental, algunos coincidentes para los subprocesos de compras, proveedores y procesos internos, mientras que otros son particulares para cada uno. Algunos indicadores en los proveedores son el cumplimiento de normas legales ambientales, certificaciones de sostenibilidad, generación de residuos, materias primas sustentables, uso de materias primas no renovables, servicios de soporte y la transferencia de costos ambientales.
Los indicadores en el subproceso de compra incluyen el empleo verde y capacitación en procesos verdes, el impacto ambiental por rutina de actividades, el impacto ambiental por uso de instalaciones y equipos, la integridad y procesos operativos justos, servicios de soporte a la organización y la generación de residuos.
| Categoría | Descripción |
|---|---|
| Cumplimiento de normas legales | Verificación del cumplimiento de regulaciones ambientales por parte de los proveedores. |
| Certificaciones de sostenibilidad | Evaluación de certificaciones ambientales y de sostenibilidad de los proveedores. |
| Generación de residuos | Medición de la cantidad de residuos generados en el proceso de abastecimiento. |
| Materias primas sustentables | Análisis del uso de materias primas renovables y recicladas. |
| Uso de materias primas no renovables | Monitoreo del consumo de materias primas no renovables. |
| Empleo verde y capacitación | Fomento del empleo de prácticas y capacitación en procesos verdes. |
| Impacto ambiental por rutina de actividades | Evaluación del impacto ambiental de las actividades diarias en el proceso de abastecimiento. |
| Impacto ambiental por uso de instalaciones y equipos | Medición del impacto ambiental del uso de instalaciones y equipos. |
| Integridad y procesos operativos justos | Aseguramiento de la integridad y equidad en los procesos operativos. |
| Servicios de soporte a la organización | Evaluación de los servicios de soporte ofrecidos por los proveedores en términos de sostenibilidad. |
| Transferencia de costos ambientales | Análisis de la transferencia de costos ambientales a lo largo de la cadena de suministro. |
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