La Hacienda Guzmán es un referente a nivel mundial en materia de oleoturismo. Con más de cinco siglos de tradición aceitera a nuestras espaldas, trabajamos para brindar, a través de nuestros aceites de oliva, experiencias culinarias exquisitas para los amantes del buen gusto. Su historia se remonta a hace más de seis siglos, cuando en la etapa posterior al Descubrimiento de América, Hernando, hijo del descubridor Cristóbal Colón, exportaba al Nuevo Mundo el aceite de oliva producido en esta propiedad. El rey Fernando VI o Ensenada son sólo algunos de los personajes históricos que, de una u otra manera, han estado relacionados con la Hacienda Guzmán.
Una arquitectura histórica dedicada al olivar
En ella se puede encontrar tanta historia como en las catedrales cristianas, no en vano su actividad comenzó en el siglo XVI. Cada una de las tres torres de la hacienda albergó un molino de viga entre los siglos XVI y XIX, lo que la convirtió hace 500 años en la mayor fábrica de aceite de oliva del mundo. En Hacienda Guzmán, cultivamos nuestros olivos en una finca histórica ubicada en el corazón de Andalucía: el municipio sevillano de La Rinconada. Nuestro clima privilegiado y la fertilidad de nuestras tierras son el entorno ideal para el cultivo de las aceitunas utilizadas en nuestra gama de aceites de oliva gourmet.
Proceso de elaboración artesanal y calidad
Somos expertos en el arte del cuidado del olivar, seguimos métodos de recogida artesanales y siempre respetuosos con nuestros campos. Somos meticulosos y rigurosos en el proceso de elaboración de nuestro singular aceite de oliva gourmet. De lo bueno nos quedamos con lo mejor: solo utilizamos aceitunas cosechadas en su punto óptimo de madurez para garantizar un sabor inigualable. El traslado de la aceituna del campo a la almazara es inmediato, evitando así que sufra el fruto tras la recogida. Y una vez allí, la molienda se produce de forma inmediata. Nuestro fin no es otro que asegurar que cada gota del aceite de oliva que producimos cumpla con los más altos estándares de calidad.
Variedades y gama de productos
La gama de aceites de oliva vírgenes extra ecológicos de Hacienda Guzmán ofrece una amplia variedad para satisfacer las exigencias de los paladares más selectos. A continuación, se detallan las variedades principales de nuestra producción:
- Arbequina: Caracterizada por su suavidad y equilibrio.
- Hojiblanca: Conocida por su perfil aromático y persistente.
- Manzanilla Sevillana: Emblema de nuestra marca, con un carácter único.
- HG V Centenario: Edición especial que conmemora más de 500 años de tradición.
Experiencia de oleoturismo inmersiva
La Fundación Juan Ramón Guillén gestiona las visitas a su sede, revirtiendo la recaudación obtenida en los diferentes programas e iniciativas que la entidad pone en marcha para cumplir su principal objetivo: promover el desarrollo del sector olivarero y poner en valor la cultura del aceite de oliva. Uno de los mayores atractivos de la Hacienda Guzmán es su museo de olivos vivos, un lugar prácticamente único en el mundo con más de 150 variedades diferentes.
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Las personas que visiten la Hacienda Guzmán vivirán, gracias a una aplicación descargada en su teléfono móvil, un viaje fascinante donde se entrelazan la historia, la naturaleza y la tecnología. Una experiencia totalmente inmersiva e interactiva gracias a la incorporación de tecnología de realidad virtual y aumentada. Esta aplicación forma parte del proyecto Spain Through its Wineries, desarrollado por el Foro de Marcas Renombradas Españolas. La experiencia se completa con una degustación de la exquisita selección de aceite de oliva virgen extra producido en la misma hacienda.
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