Si hablamos de México, es parada obligatoria mencionar la riqueza de haciendas a lo largo de nuestro país, pareciera ser parte de nuestra identidad, son la magia de poseer un pasado y la perfecta fusión con el presente. Casonas que por suerte no han quedado en el olvido, incluso muchas de ellas han sido rescatadas por el legado que representan. Hoy, se han convertido en una buena opción para vivir la exclusividad y lujo en un ambiente de sofisticación.
Haciendas Emblemáticas en México
Un buen clima, ubicada a las faldas del volcán de Colima, ofrece un bello paisaje con una Hacienda del siglo XIX. Esta hacienda invita a las espectaculares habitaciones con vista al imponente volcán que titubea entre el fuego y la lava. Ahí, podrás practicar el ciclismo, paseos a caballo o senderismo.
Si viajamos a la Península de Yucatán, encontraremos esta hacienda de toque caribeño, rica en color, vegetación y la tranquilidad. Es un destino ideal para quien busca un poco de tranquilidad en un ambiente confortable. Un hotel con un buen spa, ¿Qué más podemos pedir? Muy cerca de Mérida, sin duda, uno de los mejores hoteles del mundo. Son solo 38 suites simplemente irresistibles, semiocultas en la selva te llevan a un sitio paradisiaco. Diseño minimalista salido de un hermoso sueño.
Una hacienda construida en 1529 por órdenes del mismo Hernán Cortés. Para los que aman un clima más fresco, esta hacienda ubicada en Huasca de Ocampo en Hidalgo, es una de las construcciones más interesantes del siglo XVIII, con elementos que lo convierten en un buen destino: capilla barroca, túneles secretos, un acueducto, laberintos y una mazmorra.
Declarada Patrimonio de la Humanidad, una construcción del siglo XVII con una paleta de colores que van de los ocres a los naranjas, eso, en medio de la belleza selvática es simplemente oro molido.
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Haciendas en Morelos
En Morelos, las haciendas forman parte de sus peculiaridades, por lo que visitarlas es una actividad imprescindible. A todo esto ¿qué es una hacienda? Una hacienda es una finca agrícola que se desarrolló durante el período colonial, las cuales tenían como función la producción de alimentos como el azúcar, el café y el aguardiente.
Las haciendas en Morelos durante este período eran una fuente valiosa de producción debido a que los productos no solo eran para los habitantes de Morelos también se exportaban a otros Estados y países. Así fue que Morelos se convirtió en parte importante de la economía de México.
La mayoría de las haciendas en Morelos han sido restauradas para convertirse en atracciones turísticas. En cada una se ofrecen actividades para los visitantes en las que puedan revivir parte de la historia que se vivió dentro de ellas. Aquí te compartimos 2 de las haciendas más populares en Morelos.
Una de las muchas haciendas en Morelos es la hacienda San José Vista Hermosa. Esta hacienda fue construida desde el siglo XVI cuenta con un bello edificio principal y jardines hermosos.
La segunda hacienda en Morelos que podrás visitar es la hacienda San Carlos Borromeo. Esta hacienda data del siglo XVII, su fundador Francisco López Bueno construyó la finca para su familia y en ella plantaba caña de azúcar y maíz.
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Las haciendas en Morelos fueron uno de los pilares de la economía de México, hoy en día siguen siendo parte de la economía de la región. Además de difundir su patrimonio cultural respetando su historia que se comparte con los turistas que llegan con emoción de conocer cada parte de la historia de esos hermosos espacios de los que se puede aprender mucho.
Salones de Eventos en Haciendas
Un salón de fiestas espectacular, desde 200 hasta 1000 personas, muy organizados, diferentes paquetes y precios, estacionamiento con valet parkin y vigilancia todos los servicios. Lugar perfecto para hacer tu graduación o cualquier evento! Un lugar muy bello! Super recomendable.
Excelente lugar con salones muy cómodos, comida deliciosa. Tiene valet parking. Excelente lugar para grandes fiestas. Magnífica ambientación. Atención muy esmerada. Excelente lugar, me encantó la decoración, los alimentos deliciosos y salen de lo común. Hay valet parking. Y te reciben calidamente.
Fuera de su ubicación que esta muy muy al norte y para los que somos dela zona centro nos queda bastante retirado el lugar. Es un excelente lugar para eventos el salón principal esta enorme y la atención en general de los empleados fue muy buena.
My Bonito lugar, ideal para cualquier evento especial. Lugar súper pintorescos, se divide en dos el restaurante que es pequeño y todo a la carta. Ahora bien, el lugar está excelente pero por el área de buffete tienen mariachi y zona de juegos. Tienen una como rueda de hámster gigante. La comida bastante variada y muy rica con algunos aspectos a mejorar como por ejemplo las salsas y a lo mejor más variedad de postres. El precio es más o menos económico.
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¡Bellísimo salón! Un lugar con un atractivo visual para quien busca de realizar algún evento social, cuenta con 3 espacios dependiendo el número de personas, pero todos so bonitos. Muy buen lugar para diferentes eventos como XV años, Bodas, Bautizos, etc. Un lugar muy grande, con excelentes instalaciones, hermosa decoración, buena atención y música. Fui a una graduación y estuvo muy bien.
Es la primera vez que vengo a este lugar y me pareció muy agradable y acogedor. Lugar grande y con buena acústica. Siempre bien decorado. Excelente. Buen servicio. La cena muy buena. La atención de maravilla. La música bien.
Una excelente opción para la realización de eventos, cuentan con un área en particular que puede albergar eventos de gran asistencia con hasta 1,100 personas de capacidad sentadas. Ellos mismos disponen de estacionamiento para cupos como ese. Tiene varios salones. Pero sin duda el mejor salón de la zona. El servicio es bueno, la batucada es la mejor que visto en toda mi vida. Excelente ambiente, y además sus instalaciones son hermosas. El lugar es muy amplio y bonito, arreglan el salón de una manera muy elegante y hermosa, el servicio de banquetes es exquisito y se recibe una gran atención de los meseros.
Un buen ambiente con decoración bonita durante la graduación UNAM. Los meseros te dan un trato excelente. Un lugar muy acogedor y muy limpio la canción de. Es un espacio recreativo perfecto para un gran evento. Además de que se divide en varios salones y tiene una fachada encantadora, inspirada en el México de principios del siglo XX.
Que precioso salón. Me encanto, celebraría mi boda o cualquier otra cosa bella e importante. Salón muy bonito, amplio, atención muy buena por parte de los meseros. Salón bellísimo para un gran evento. Estacionamiento amplio. Muy elegante, el servicio de alimentos muy bueno y rico. Porque está perfecto y muy grande y es muy adoc para cualquier tipo de evento es lo mejor .. !!!
Un salón de eventos muy grande que se divide en 3 salones, el más grande la decoración pareciera de casi ensueño con árboles naturales rodeando y el techo con iluminación sutil. La comida muy buena y si hay muchas mesas ellos se encuentran sincronizados para hacer la atención de manera oportuna.
Desde que llegas a la hacienda te da la impresión de que el lugar será muy lindo por dentro y en efecto lo fue, desde la decoración en el techo, los centros de mesa, las luces tenues y el ambiente te hacen sentir muy bien. Superaron nuestras expectativas!! El salón estuvo bellísimo, el Dj excelente, mis invitados elogiaron muchísimo la comida y el servicio. La ceremonia civil fue hermosa. Disfrute mucho la fiesta, el ambiente era muy bueno. Me encantó el lugar y el servicio, los meseros estuvieron atentos a lo que queríamos. La cena estuvo deliciosa y abundante. El lugar es precioso, la comida muy rica, el.ambiente super. Cada detalle es único.
Un lugar hermoso, decorado muy acogedor. Un salon hermoso para fiestas con capacidad hasta para 1000 personas, pista, escenario, valet parking, organizados y con todos los servicios. Precios accesibles según paquetes. Eduardo C. Muy bonito salón de eventos, gran atención de su personal. Gran ambiente en la graduación de mi hija. Es muy grande el salón. Cuando con 2 secciones para 2 eventos a la vez. Cada evento con su servicio de cocina y sanitarios. Un lugar bastante amplio, la comida es bastante buena, el ambiente es bueno. En general está muy bien. Juan C. Muy buen lugar. Buena atención falta más atención de los meseros y más rapidez del valet que al. Muy bonito y amplio, solo que los meseros se enojan sino les das mucha propina. Un magnífico lugar para organizar eventos con estupendo trato personal, gran calidad en alimentos. Amplio espacio. Buena ambientación, trato agradable del personal.
El salón es muy bonito y grande, sin embargo deberían manejar un límite de personas, acudí a una graduación y era demasiada gente, no se podía pasar bien entre las mesas, la pista de baile era grande, el ambiente era bueno pero no para la capacidad de personas que eran, no se podía bailar (fue un evento de 1000 personas aproximadamente) yo creo que si hubieran sido menos personas se hubiera disfrutado muchísimo más la fiesta. Es un salón perfecto para cualquier tipo de eventos. Es amplio y los techos son enormes para poner cualquier tipo de adornos. Lo único que necesitan una renovación son los baños el espacio de lavamanos es amplio pero el espacio para escudados es muy reducido. El sitio es agradable, el menu no me agradó, la batucada le faltó emoción, la banda sinaloense estuvo bien, los meseros son amables, las las mesas y sillas están bien. Espacio amplio, mi evento fue de casi 600 personas y estuvieron cómodas.
Muy bonito, pero la entrada era un caos y no pude saber si había salidas de emergencia. El lugar es súper grande y muy muy bonito, su decoración está muy padre. Su único detalle... La comida. El lugar estuvo muy bonito. Salonzote de eventos en la zona alta de Lomas Verdes. El lugar es agradable y es fácil llegar por las amplias avenidas de acceso. Hermoso lugar, pero la comida no tan buena. El conjunto musical más o menos. La pista de baile muy amplia. Hay un capitán de meseros muy déspota, de ahí en fuera todo bien. El lugar me gustó... para un evento mediano me parece una buena opción... El lugar es muy agradable, la fiesta muy divertida, pero su grupo musical muy acelerado en su ritmo y su repertorio bastante viejo y anticuado. Buen lugar para eventos sociales. Se tardan mucho para dejar entrar, se demoran en servir la cena y por lo que cobra deveria incluir el alcohol y los meseros muy distraídos.
La decoración está muy bonita, hay área de fumar, pero creo que podría ser más grande o mejor acondicionada. Un salón bonito... La música en vivo y la iluminación es una basura... Si de por sí la música de cañaveral y ángeles azules son de muy mala calidad y luego mal interpretadas es un insulto para los oídos... Si rentan el salón lleven a su grupo y un tipo que sepa de iluminación... Al jefe de meseros le queda grande el trabajo no sabe ni cuantas sillas debe poner en cada mesa y todavía se aferra a no reconocer sus errores. El lugar está muy padre, son 3 salones, pero lo que es pésimo es el servicio. Buen salón para eventos, aunque su pista de baile esta muy chica a mi aparecer.
Un gran salón de eventos en sus inicios, las malas decisiones de la administración han deteriorado la imagen del salón, lo han ido modificando con colores de fonda, de amarillo melon, a color naranja fosforescente, lonas en el patio color manta a rojo carnicería, el salón chico de la entrada era para hacer recepciones al aire libre y ahora es un salón con plantas postizas...
Chablé Resort & SPA
Este hermoso sitio se halla dentro de una de las haciendas más espectaculares que se pueden hallar en todo México y en su corta remodelación y funcionamiento ya cuenta con dos prestigiosos premios a su arquitectura y visión estructural.
Y como decimos por acá, para acabarla de amolar, en el mejor de los sentidos, la gastronomía ahí dada es obra de Jorge Vallejo, el alma de Quintonil. Hay que resaltar la enorme belleza de este complejo ya que fue privilegiado entre 12 proyectos de las seis regiones del mundo quienes obtuvieron tal nombramiento.
El primer premio de Chablé Resort & SPA les fue conferido el año pasado pero en la categoría de Mejor Hotel de Lujo. Otro tercer galardón con el que cuenta este centro gastronómico es el que obtuvo por parte de los Record Guinnes, tener la colección de botellas de tequila más grande de todo el planeta.
Hacienda de los Morales y la Gastronomía
Fui por un tema laboral y me sentí completamente segura y cuidada. Los espacios para elegir mesa son diversos y hay varias opciones al aire libre. ¡Otro gran acierto! Y, además, las sillas están dispuestas a un metro y medio de distancia literalmente. No hay trucos.
No es un secreto que para la proceso de los alimentos la Hacienda de los Morales contaba ya con la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 y que lleva más de 20 años de haber ganado y sigue manteniendo el Distintivo H. Si bien hay quienes no comulgan con comer chile en nogada todo el año, en Hacienda de los Morales existe la filosofía de cumplir los deseos que hacen de los platillos verdaderas fiestas sin importar la fecha del calendario.
Sus menús incluyen audaces guisos mexicanos de temporada -chapulines, chile en nogada, escamoles- en equilibrio con otros platillos internacionales como huevos benedictine con salmón ahumado para el desayuno o de entrada un paté de foie gras con pan de nuez. Frescura, calidad y porciones generosas distinguen la cocina.
En sus muros y jardines, aquí se sigue percibiendo la vocación con la que nació esta hacienda a mediados del siglo XVI, cuando todo en el horizonte eran moreras. Y, ahora, me contaron la gran noticia de que ya están disponibles en UberEats y en Rappi, plataformas de entrega a domicilio en Polanco y Lomas de Chapultepec, colonias aledañas donde podrás llevarte el sabor de los platillos a la seguridad y comodidad de tu hogar. La tecnología al servicio de la tradición y viceversa, uno de los tantos frutos de estos tiempos pandémicos.
Licitación de Insumos Alimenticios para la SHCP
La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) publicó una licitación en la plataforma Compranet para la adquisición de insumos alimenticios destinados al personal de la dependencia en Palacio Nacional. Según el documento con clave E-2025-00006558, el presupuesto asignado oscila entre 600 mil pesos y un máximo de 1.5 millones, y el fallo está programado para el próximo 28 de enero.
La lista contempla 212 insumos, entre los que destacan productos frescos, como albahaca, apio americano y ajo italiano, así como alimentos procesados, como arroz especial para paella, aceitunas, flanes y pasteles. Entre las empresas que manifestaron interés en participar se encuentran Comercializadora de Servicios Múltiples Movam, FM Gastronomía y Soluciones Empresariales Dalí.
La SHCP precisó los estándares de calidad para los productos que formarán parte del menú en Palacio Nacional:
- Lácteos: Los productos deben ser elaborados con leche pasteurizada, sin grasas vegetales hidrogenadas.
- Carnes: La carne de cerdo deberá ser de calidad de línea, y no se aceptarán cortes provenientes de animales de desecho.
La dependencia detalló que cuenta con el presupuesto necesario aprobado para el ejercicio fiscal 2025, bajo la partida 22104 denominada “productos alimenticios para el personal en las instalaciones de las dependencias y entidades”.