En la localidad de Coatepec, en el estado de Veracruz se encuentra la Hacienda Zimpizahua, un hermoso lugar que combina la arquitectura colonial con un ambiente lleno de vegetación y naturaleza, en el maravilloso entorno natural de Veracruz. Su ubicación precisa es en la Carretera Coatepec-Xico kilómetro 2, en el entronque al Poblado de Zimpizahua.
Orígenes e Historia
La historia de Zimpizahua tiene un origen prehispánico, remontándose al año de 1116, época en que los otomíes establecieron los poblados de San Marcos y Zimpizahua. Años después, durante la Colonia, el 20 de mayo de 1547, el Virrey de la Nueva España, don Antonio de Mendoza, firmó de puño y letra los documentos donde aparece oficialmente por vez primera y avalado con los sellos del Rey Carlos IV de España, el nombre de Zimpizahua. Este nombre, de origen náhuatl, tiene dos acepciones en su significado: “tierra de maíz menudo” y “mujer de cintura estrecha”.
La Hacienda de Zimpizahua fue famosa por su producción de caña de azúcar y aguardiente. En ese mismo período colonial, se construyó su gran acueducto para darle la fuerza motriz a la molienda de la caña de azúcar. Cabe señalar que en esa época no existía energía eléctrica, por lo que el agua tenía que llegar por gravedad. La generosidad de su tierra también le ha permitido a Zimpizahua ser una extraordinaria productora de café y, de acuerdo a los documentos que se tienen, fue aquí donde se sembró la primera planta de café.
En el siglo XX, la Hacienda perteneció a Don Antonio Solórzano Solchaga, cuñado del General Lázaro Cárdenas del Río, quien la vendió a los hermanos Pasquel. Posteriormente, por el año de 1941, el General Cárdenas visitó la famosa Hacienda con el firme propósito de recuperarla para su cuñado.
Patrimonio Ingenieril y Natural
Un elemento distintivo de la hacienda es su infraestructura hidráulica. Actualmente en la región es uno de los acueductos -por no decir el único- que en pleno siglo XXI sigue funcionando. Por su especial ubicación, la Hacienda Zimpizahua dispone de un hermoso estanque de tortugas y de un acueducto de la época colonial que es el único de todo el país que todavía está en funcionamiento, así como la majestuosa rueda Pelton que se ha rescatado a través de los años.
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Transformación a Centro de Hospedaje y Eventos
En el año 1990, a raíz del desplome del precio del café y de los productos del campo en general, esta Hacienda tuvo la necesidad de darle un giro a sus actividades. Fue así como el 21 de Marzo de ese año se cortó el listón inaugural donde ponía al servicio sus primeras ocho habitaciones. Hoy, la Hacienda Zimpizahua cuenta con servicios de hospedaje y restaurante. Como las grandes construcciones coloniales, este hotel dispone de amplias áreas con gran capacidad para poder acoger eventos de todos los tamaños.
La Hacienda Zimpizahua ofrece paquetes personalizados para que las parejas puedan planear su evento ideal.
Oferta Gastronómica y para Eventos
Como no podía ser de otro modo, la hacienda ofrece una amplia carta de comida de todo tipo, donde los visitantes podrán disfrutar de platos típicos regionales de gran riqueza gastronómica. Por otra parte, tienen un menú especial para vegetarianos y veganos.
En Hotel Hacienda Zimpizahua se pueden encontrar menús de boda con un costo por invitado desde $500 hasta $600. Hotel Hacienda Zimpizahua ofrece sus servicios de banquete de boda para un mínimo de 100 invitados y puede dar servicio hasta un máximo de 400 invitados. Además, los novios pueden llevar su pastel de boda.
Opiniones de Clientes y Capacidades
La calidad de sus servicios se ve reflejada en las valoraciones de sus visitantes. A Hotel Hacienda Zimpizahua lo recomienda el 92% de las parejas que ya disfrutó de sus servicios. Su puntuación global es de 4.6 sobre 5 que se desglosa del siguiente modo: 4.8 en flexibilidad, 4.6 en calidad del servicio, 4.6 en tiempo de respuesta, 4.6 en relación calidad/precio y 4.5 en profesionalismo.
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Para una visión más clara de los servicios y capacidades para eventos, se presenta la siguiente tabla:
| Aspecto del Servicio | Detalle |
|---|---|
| Capacidad de invitados para banquetes | Mínimo 100, Máximo 400 |
| Costo por invitado (menús de boda) | Desde $500 hasta $600 |
| Personalización de eventos | Paquetes personalizados disponibles |
| Oferta gastronómica | Amplia carta, platos típicos regionales, opciones vegetarianas y veganas |
| Pastel de boda externo | Permitido |
| Recomendación de parejas | 92% |
| Puntuación global | 4.6 sobre 5 |
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