Hoy en día, los consumidores apuestan por productos o servicios que dispongan de ecoetiquetas y declaraciones ambientales, especialmente, los vinculados al sector alimentario y textil. Mediante estas ecoetiquetas, se hace saber al posible comprador que el producto o servicio es amigable con el medio ambiente. No cabe duda de que este tipo de etiquetas son un importante reclamo para aquellos potenciales clientes que apuestan por un consumo de productos responsables con el medio ambiente. Desde el punto de vista del marketing esta es una estrategia de lo más interesante en el momento actual. Las empresas buscan comunicar a los consumidores las cualidades medioambientales de sus productos, frente a los de la competencia, mientras que los consumidores buscan reducir sus impactos ambientales en consumo. Aunque los productos eco han existido siempre, en el momento actual existe una gran demanda de este tipo de víveres. La responsabilidad medioambiental con la que se supone que cumplen sus productores a lo largo de su producción.
La ecoetiqueta es una indicación o distintivo que tiene la finalidad de identificar los productos o servicios que cumplen unos criterios ambientales en el proceso de fabricación, uso, comercialización o finalización de su vida útil. El objetivo global del etiquetado ecológico radica en utilizar los mecanismos del mercado para estimular la mejora continua del medio ambiente.
La Familia de Normas ISO 14020 sobre Etiquetas y Declaraciones Ambientales
La familia de normas ISO 14020 intenta estandarizar todos los puntos sobre el desarrollo y utilización de etiquetas y declaraciones ambientales. La norma ISO 14020 que lleva por título “etiquetas ecológicas y declaraciones ambientales” recoge los principios generales para armonizar el uso de estas declaraciones ambientales. Por lo tanto, la ISO 14021 se trata de una norma relacionada con la gestión ambiental y, como es evidente, con la norma ISO 14001 sobre Sistemas de Gestión Medioambiental. Esta familia de normas se divide en diferentes tipos de etiquetado ambiental:
- ISO 14020 Principios generales
- ISO 14021 Autodeclaraciones ambientales. Etiqueta ambiental II
- ISO 14024 Principios y procedimientos. Etiqueta ambiental I
- ISO 14025 Directrices y procedimientos.
Etiquetado Ambiental Tipo I (ISO 14024)
La norma ISO 14024 sobre Etiquetas y declaraciones ambientales es el Etiquetado ambiental tipo I. Principios y procedimientos. Este es un sistema voluntario de calificación ambiental que identifica y certifica de manera oficial que ciertos productos o servicios tienen una afectación menor sobre el medio ambiente teniendo en cuenta todo su ciclo de vida. Etiquetas ambientales tipo I: son etiquetas ecológicas otorgadas por actores independientes y ajenos a la organización. La UNE-EN ISO 14024:2018 Etiquetas y declaraciones ambientales. Etiquetado ambiental Tipo I. Principios y procedimientos. Este documento establece los principios y procedimientos para desarrollar los programas de etiquetado ambiental Tipo I, incluyendo la selección de las categorías de producto, los criterios ambientales de producto y las características funcionales de producto, para evaluar y demostrar su cumplimiento.
Etiquetado Ambiental Tipo II (ISO 14021)
La ISO 14021 sobre Etiquetas y declaraciones ambientales se refiere a las Autodeclaraciones ambientales (Etiquetado ambiental tipo II). La ISO 14021 es una norma internacional que pone el foco en lo relacionado con etiquetado ambiental y afirmaciones autodeclaradas; por lo tanto, establece directrices a la hora de plasmar información a través de etiquetas ecológicas. Etiquetas ambientales tipo II: son afirmaciones autodeclaradas por el fabricante o proveedor del producto o servicio, sin necesidad de una verificación independiente. Se trata de una indicación ambiental (logotipo, texto) avalada por el mismo fabricante o envasador, normalmente referida a una fase del ciclo de vida o a un aspecto concreto del producto (p. ej. «biodegradable», «reciclable», etc.).
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Etiquetado Ambiental Tipo III (ISO 14025)
La norma ISO 14025 sobre Etiquetas y declaraciones ambientales corresponde al Etiquetado ambiental tipo III. Directrices y procedimientos. Se trata de información ambiental cuantitativa comprensible en base a diferentes estándares. Se lleva a cabo una verificación por parte de una tercera parte independiente. Declaraciones ambientales tipo III: son declaraciones que proporcionan información detallada y cuantitativa sobre el desempeño ambiental de un producto o servicio a lo largo de su ciclo de vida. La UNE-EN ISO 14025:2010 Etiquetas y declaraciones ambientales. Declaraciones ambientales tipo III. Principios y procedimientos. Esta Norma Internacional establece los principios y especifica los procedimientos para desarrollar programas de declaraciones ambientales tipo III y declaraciones ambientales tipo III. Esta Norma Internacional establece los principios para la utilización de la información ambiental, además de los que se proporcionan en la Norma ISO 14020.
Profundizando en la Norma ISO 14021: Afirmaciones Ambientales Autodeclaradas
La norma ISO 14021 recoge los requisitos para las afirmaciones ambientales autodeclaradas (símbolos, gráficos, enunciados, etc) y detalla un método de evaluación y verificación general para las afirmaciones ambientales autodeclaradas. Estas autodeclaraciones se pueden ver en las etiquetas de los envases, en boletines informativos, etc y recogen algunos aspectos ambientales a destacar en el ciclo de vida del producto.
La UNE-EN ISO 14021:2017 Etiquetas y declaraciones ambientales. Afirmaciones ambientales autodeclaradas (Etiquetado ambiental tipo II). Esta Norma Internacional especifica los requisitos para las afirmaciones ambientales auto declaradas, incluyendo enunciados, símbolos y gráficos relativos a los productos.
Estructura de la Norma ISO 14021
Los capítulos que recoge la norma ISO 14021 son los siguientes:
- Introducción
- Campo de Aplicación
- Referencias normativas
- Términos
- Objetivo de las afirmaciones ambientales autodeclaradas
- Requisitos aplicables a todas las afirmaciones ambientales
- Requisitos para la evaluación y verificación de las afirmaciones
- Requisitos específicos para afirmaciones ambientales seleccionadas
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