La educación tiene la misión fundamental de permitir a todas las personas desarrollar sus capacidades y talentos, lo que lleva a que cada individuo pueda responsabilizarse de sí mismo y contribuir al desenvolvimiento productivo social, cultural y profesional para consolidar sociedades más justas.
En este contexto, es necesario impulsar mecanismos que permitan mitigar los problemas que afectan a la sociedad mexicana. Uno de los desafíos más apremiantes es el desempleo, que afecta a toda la población. En 1960, por cada egresado universitario había tres ofertas de empleo. Sin embargo, desde principios de los años 90, solo hay un trabajo de nivel profesional disponible por cada cuatro egresados, y la situación es aún más drástica para quienes no tuvieron la posibilidad de acceder a un sistema educativo.
A esto se suman las condiciones generales de seguridad, que se generan por una estrecha relación entre el desempleo, la falta de oportunidades y la falta de instrucción específica, lo que directamente repercute en un descenso de productividad global del país. Las encuestas del INEGI revelan que alrededor del 60% de la población ocupada no cuenta con ninguna prestación social y que menos del 50% de los trabajadores tiene un contrato escrito y condiciones de estabilidad en el empleo. En síntesis, más de la mitad de la población activa o está desempleada o desempeña una ocupación precaria.
Según el Instituto Mexicano de la Juventud, alrededor del 50% de los jóvenes desempleados cuenta con una educación media y superior. Por el contrario, la tasa de desempleo desciende en cuanto disminuye el nivel educativo. Así, el mercado laboral mexicano se caracteriza por ser de bajo perfil, de pobre remuneración y sin cultura laboral. El Observatorio Ciudadano de la Educación señala que existe un gran riesgo al coartar las expectativas de futuro de los jóvenes.
¿Qué es la Hidroponía?
Ante este panorama, la hidroponía se presenta como una solución prometedora. Hidroponia ¿qué es? Es todo cultivo sin tierra, donde la planta se nutre de minerales disueltos en agua, pero en realidad es más que cultivar en agua o sustratos.
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La hidroponía es generar recursos, alimentos sanos libres de contaminación residual o microbiológica, es aprovechar todos los recursos y espacios. Es también cuidar el agua y cuidar al planeta mejorando las condiciones de humedad y temperatura a través de las plantas. Hidroponia es un abanico de posibilidades para hacer de este mundo un mejor lugar. Es además la posibilidad de hacer negocio a cualquier escala y tener vegetales de alta calidad. Hidroponia es una visión de producir vegetales de forma responsable, autosustentable y ecológica.
Ventajas y Objetivos de la Hidroponía
La investigación tanto de los vegetales en sí, como de las técnicas hidropónicas muestra un importante incremento alrededor del mundo, dando lugar a una gran actividad económica. Los cultivos hidropónicos presentan muchas ventajas tanto técnicas, como económicas y ambientales, lo cual ha hecho que ganen mucho espacio en países de gran desarrollo como Israel y los Estados Unidos. También se han convertido en una herramienta para combatir la pobreza en países poco desarrollados.
Es por ello que la hidroponía se perfila como una alternativa para:
- Combatir el problema de la crisis de la seguridad alimentaria: Tanto en el abastecimiento de la cantidad de alimentos que la población necesita, como en la inocuidad de los mismos.
- Activar la economía: Es una actividad altamente rentable dado que en los cultivos hidropónicos, es posible tener un mejor control tanto de la nutrición mineral, de las condiciones ambientales y de la sanidad del producto. Esto mejora indiscutiblemente la calidad, cantidad y uniformidad de la producción, mejorando los precios de venta y además permite cosechar y rotar mucho más rápido los cultivos.
- Generar empleos: La implementación de la tecnología de los cultivos hidropónicos se adapta a los recursos y conocimientos de los productores en todos los niveles, siendo una importante fuente de generación de empleo. Puede ir desde el autoempleo hasta la utilización de personal previamente capacitado, lo que implica el arraigo de la gente a su lugar de origen, al encontrar oportunidades de trabajo o una producción bien remuneradas.
- Apoyar a los grupos vulnerables: Las unidades hidropónicas de pequeña y mediana escala, en zonas rurales, urbanas o suburbanas, son de fácil manejo para mujeres, niños, personas de la tercera edad o con capacidades diferentes, contribuyendo a mejorar las condiciones económicas y el bienestar general de la población.
- Evitar el deterioro del planeta: Permite utilizar de manera más eficiente y racional los recursos naturales. No provoca riesgos de erosión ni desgaste, a largo plazo mejora las condiciones ambientales generales de la región, dado que la planta consume el carbono y libera el oxígeno por un lado y por otro lado refresca el ambiente, lo humecta y ayuda a la regulación de la temperatura. Además, hace posible la utilización de algunos desechos que en otras condiciones generarían contaminación o suciedad (recipientes plásticos, llantas viejas, etc.).
Organizaciones y el Impulso al Desarrollo
En México, diversas asociaciones civiles y fundaciones trabajan en pro del desarrollo social, ambiental y económico, lo que crea un ecosistema propicio para el impulso de iniciativas como la hidroponía. Estas organizaciones juegan un papel crucial en la generación de conocimiento, la capacitación y la implementación de proyectos que benefician a la comunidad. Ejemplos de este tipo de entidades con enfoques diversos incluyen:
- Conservación de las Aves y sus Hábitats, A.C.
- Amigos de Kolijke, A.C.
- Cisa, Tierras para la Conservación, A. de Pátzcuaro, A.C.
- Plant-For-The-Planet, A.C.
- Reparadora Ecológica, A.C.
- DAR AGUA Y MAS, A.C.
- Fundación Pro Educación Centro, A.C.
La existencia de estas y muchas otras asociaciones subraya el potencial para que entidades dedicadas a la hidroponía puedan surgir y prosperar, contribuyendo activamente a los objetivos de seguridad alimentaria, desarrollo económico, generación de empleo y sostenibilidad ambiental en México.
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