Las Haciendas de Aguascalientes son testigos de la rica historia del estado. Construidas a partir del siglo XVI, estas majestuosas edificaciones fueron el corazón de la economía regional, impulsando la agricultura, la ganadería y la industria.
Si buscas una escapada llena de historia, cultura, comida y naturaleza, las Haciendas de Aguascalientes te esperan con los brazos abiertos. Rodeadas de naturaleza exuberante, ofrecen a los visitantes una amplia gama de actividades, como eventos sociales y culturales, gastronomía y alojamiento.
Hacienda de Letras: Un Viñedo con Historia
Hacienda de Letras es un espacio verdaderamente lindo y lleno de historia. Se construye en 1854 y en su momento formó parte de la Hacienda San Blas de Pabellón. Edificada y administrada por el General Vicente Azúa.
Ubicada en Pabellón de Arteaga, Hacienda de Letras reúne cerca de 100 hectáreas a lo largo de Aguascalientes y Zacatecas, sobre las cuales se producen Cabernet Sauvignon, Malbec, Tempranillo, Sangiovese, Merlot, Syrah, Ruby Cabernet, Muscat Blanc y Chenin Blanc.
Data de finales del siglo XVI y fue testigo en su momento de la historia del Camino Real de Tierra Adentro.
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Los actuales propietarios del lugar (adquirida la residencia en 1950) ofrecen diferentes actividades que se pueden realizar en la Hacienda. Mismo que incluye la visita a la casa de la estancia.
Es evidente entonces el uso de las denominadas estancias. Se les llamaba estancia a los lugares que ocupaban los hacendados para pernoctar y revisar sus propiedades. En su momento la extensión de la Hacienda de San Blas de Pabellón era de 30 000 hectáreas. 30 000 hectáreas no se recorrían en un día y mucho menos a pie.
Enoturismo y Degustación de Vinos
Edificada en 1854, es uno de los principales destinos enoturísticos por sus recorridos por viñedos y su gran variedad de vinos. Ofrece recorridos guiados por los viñedos en donde aprenderás los tiempos de gestación de las parras, las variedades de uva, así como el proceso de producción para elaborar el vino y la degustación de una copa.
Visitar la vieja hacienda y sala de barricas, con 166 años de historia, es toda una experiencia. ¿Los vinos…? Definitivamente rústicos y afables, unos mejor logrados que otros, siempre dejando ver los desafíos a los que se enfrentan los viticultores locales.
Durante una cena ofrecida por el Consorcio Vitivinícola de Aguascalientes (COVIA) tuve la oportunidad de compartir ideas junto a los ingenieros Jorge Ríos Pérez, de Viñedos Casa Leal, y Carlos Salas Luján, fundador de Hacienda de Letras.
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Me decía Óscar de la Parra durante el encuentro: “Carlos, estás hablando con la propia historia del vino en Aguascalientes”. Si debiera hablar de los proyectos con más larga tradición productiva en el estado, tendría que apuntar a ambos.
La calidez humana en la bodega merece una mención especial, ejemplificada en las voces de Diana Figueroa y Carlos Salas Llaguno, su director.
Instalaciones y Servicios para Eventos
Hacienda de San Luis de Letras cuenta con espacio para recibir hasta a seiscientas cincuenta personas. Además de que cuentan con una capilla para su ceremonia y la posibilidad de contratar alojamiento para veinticuatro de sus seres queridos.
Esta enorme hacienda posee una capilla, estacionamiento y amplios jardines para eventos. Sin faltar el clásico tour vinícola. Catas, cursos, festivales, áreas libres para eventos sociales, etc. Y no es necesario un motivo especial para disfrutar lo que la Hacienda nos ofrece. La tranquilidad que emana del lugar nos invita a recorrerla de punta a punta.
En Hacienda de San Luis de Letras se pueden encontrar menús de boda con un costo por invitado desde $480 hasta $935. Hacienda de San Luis de Letras ofrece sus servicios de banquete de boda para un mínimo de 100 invitados y puede dar servicio hasta un máximo de 650 invitados. ¿Los novios pueden llevar su pastel de boda?
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Hacienda de Letras Aguascalientes, construida en 1854 cuenta con una extensión de aproximadamente siete hectáreas. Dentro de ella es posible realizar catas, además visitar los viñedos mientras conoces el proceso de elaboración del vino y la historia de la hacienda.
Otras Haciendas Destacadas en Aguascalientes
Además de la Hacienda de Letras, Aguascalientes alberga otras haciendas con gran valor histórico y cultural:
- Ex Hacienda Chichimeco: Aquí, recorreremos un pequeño museo taurino propiedad de la dinastía Armillita.
- Hacienda Garabato: Una ganadería con título para la crianza de toros de lidia. Aquí conoceremos su historia y tomaremos algunas fotos.
- Ex Hacienda de San Blas: Actualmente el Museo de la Insurgencia y un patrimonio histórico debido a los importantes acontecimientos ocurridos en este lugar. Ubicada en el Pueblo Mágico Pabellón de Hidalgo, este recinto histórico alberga el Museo de la Insurgencia, un espacio que narra la gesta heroica de la Independencia de México, con objetos, documentos y escenas que recrean los hechos ocurridos en este lugar. Esta imponente hacienda del siglo XVI se encuentra en Rincón de Romos, a solo 30 minutos de la capital del estado. Su importancia radica en su pasado agrícola y en su acueducto de 164 arcos que desemboca en el área de molino del casco de la hacienda, una obra maestra de la ingeniería hidráulica que aún hoy en día se conserva en perfecto estado. Aún conserva parte de su sistema hidráulico, por ello se puede apreciar el sorprendente acueducto de 164 arcos de punto medio y una longitud de 1200 metros.
- Hacienda de San Isidro de los Garabatos: Fundada a principios del siglo XVIII, la Hacienda de San Isidro de los Garabatos (como se le conocía a sus inicios), es obra del arquitecto Refugio Reyes Rivas.
Ubicación
Pabellón de Arteaga se encuentra en el centro de Aguascalientes. Aproximadamente a 30 km al norte de la ciudad.