La Hacienda Cacaotera Jesús María es una plantación de chocolate en funcionamiento y un centro de visitantes situado a unos 20 minutos al sur del centro de Comalcalco, Tabasco. Es una hacienda que ha estado por más de 100 años en la misma familia, quienes buscan conservar las plantaciones de cacao y su ecosistema. Aún mantiene su arquitectura tradicional desde 1917, año en que fue adquirida.
Es uno de los mejores lugares para conocer el funcionamiento interno de la antigua industria del chocolate y el cacao de Tabasco, además de ser un lugar divertido para personas con niños, familias o simplemente gente con ganas de explorar y aprender. La Hacienda Jesús María es un lugar donde te sumergirás en la cultura del cacao y del chocolate a través de tus 5 sentidos.
Historia y evolución de la Hacienda
Pero en 1985 cierra la planta y es hasta 1987 cuando, siendo la nueva propietaria y por iniciativa, la Sra. Rosa María Cacep Peralta la reabre y junto con su hijo, el actual dueño Ing. Vicente Alberto Gutiérrez Cacep, comienza a hacer chocolate de manera industrial logrando poco a poco que la Hacienda se convirtiera en la mayor productora de derivados del cacao (pasta, manteca y cocoa). La Hacienda es gestionada por CACEP Chocolates. Allí se elaboran los productos de chocolate utilizando las cosechas de más de 80 productores y cultivadores locales.
La Hacienda es también un centro para aprender sobre el pueblo maya chontal local, su larga historia cultivando plantas y criando grandes granos de chocolate. El lugar es conocido, sobre todo, por la producción de chocolate, pero a medida que se ha ido extendiendo la reputación de la hacienda, se ha convertido en un moderno centro de aprendizaje, de agricultura y botánica, y en un depósito de un enorme patrimonio histórico y cultural.
Información esencial para el visitante
Los recorridos por sus huertos selváticos y hileras de árboles constituyen un viaje excepcional y una aventura gratificante. A cada paso que das y con cada muro que tocas puedes sentir su respiración. Es una hacienda viva, llena de historia y sabor. Al final del recorrido, viene un agradable encuentro: una pequeña degustación de los diferentes chocolates que se producen en la hacienda, una experiencia que se percibe con todos los sentidos.
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Preguntas frecuentes sobre su visita
| Pregunta | Respuesta |
|---|---|
| ¿Cuánto dura el recorrido? | De 1.5 a 2 horas. |
| ¿Está permitido tomar fotos? | ¡Claro! A excepción de la fábrica. |
| ¿Hay acceso para sillas de ruedas? | Sí, casi todo el terreno es plano. |
| ¿Se permiten mascotas? | Sí, en áreas verdes (excepto fábrica y tienda). |
| ¿Hay recorridos en inglés? | Sí, de lunes a sábado con guía especializado. |
La Hacienda recomienda llegar temprano (entre las 9 y las 10 de la mañana) para aprovechar al máximo el día. Con base en el clima, recomendamos usar ropa cómoda, de colores claros, ligera y manga larga. No recomendamos zapatos de tacón. Si llueve, contamos con zonas techadas y sombrillas para su recorrido. La fábrica de chocolates CACEP funciona de lunes a sábado de 8:00 a 15:00 horas. Asimismo, en nuestro restaurante El Madriao podrá encontrar una variedad de desayunos.
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