Visitar Yucatán es adentrarse en una mezcla de historia y tradición que data de la época prehispánica hasta el auge de las haciendas henequeneras y ganaderas.
En el municipio de Tecoh, a tan solo 45 minutos de la ciudad de Mérida, rodeada por sembradíos de henequén y una exuberante vegetación, se encuentra la Hacienda Sotuta de Peón que data de mediados del siglo XIX. Recorrer sus instalaciones representa una experiencia extraordinaria en la que la belleza, el confort y la aventura son los protagonistas de una travesía por el glorioso pasado peninsular.
Historia y Auge del Henequén
Entre 1901 y 1916 Yucatán fue el productor número uno de fibras duras naturales en el mundo. La riqueza económica que trajo consigo el cultivo, el procesamiento y exportación del henequén generó el ingreso de importantes divisas al Estado de Yucatán, al grado de sacarlo de la aguda crisis económica en que se encontraba, originada por la sublevación indígena, más bien conocida como La Guerra de Castas.
La Hacienda Sotuta de Peón fue construida a finales del siglo XIX y en su arquitectura y sus acabados se admira la grandeza de la época del “Oro Verde” en Yucatán. Esta hacienda se construyó por primera vez a finales del siglo XIX en la época del Oro Verde perteneciendo a la familia Peón.
Por los años 1940, al inventarse los sintéticos, las haciendas henequeneras decayeron hasta quedar totalmente abandonadas. Actualmente gracias a un maravilloso trabajo de restauración y recuperación se puede decir que Sotuta de Peón es la única hacienda henequera viva. Hoy en día este maravilloso lugar da trabajo a un gran número de familias locales brindándole una experiencia incomparable a todos los que la visitan.
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Sotuta de Peón: Una Hacienda Viva
Sotuta de Peón es una de las pocas haciendas henequeneras que existen en plena producción y en la que la historia se encuentra viva. Visitarla es transportarse en el tiempo, a la época cuando la hacienda era totalmente funcional, ya que actualmente gracias al trabajo de remodelación y conservación de sus dueños, se puede apreciar tal y como operaba en su época de gloria.
Hoy en día podemos recorrer la propiedad y conocer su funcionamiento a través de su maquinaria, su casa-museo, los campos de henequén, las villas, el cenote Dzul-Ha y sobre todo las historias de su gente.
El Recorrido por la Hacienda
El recorrido se realiza en plataformas de madera, jaladas por mulas, con ruedas metálicas que transitan sobre rieles de Cauville, importadas de Francia. Extensos plantíos de henequén nos dan la bienvenida como preámbulo al tour que nos permitirá conocer de cerca Sotuta de Peón, una hacienda Viva.
Los visitantes abordan en la rotonda las plataformas jaladas por mulas que los esperan. De aquí se dirigen, cruzando un hermoso plantel de henequén, hacia la hacienda.
De aquí el recorrido se dirige, cruzando un hermoso plantel de henequén, a la Casa Maya, con su típica y funcional construcción elaborada con “Pak luum”, material que se obtiene de una mezcla de tierra y pasto. En la casa maya conocerás las costumbres y tradiciones de los mayas y la forma en la que vivían, y en muchos casos, aún viven. Posteriormente podrás adentrarte a las entrañas de la tierra y apreciar la extraordinaria belleza del cenote Dzul-há (caballero de agua), en el que esculturas naturales de piedra enmarcan a un balneario natural de frescas aguas cristalinas, en las que podrás nadar de forma segura y atmósfera inigualable.
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Después se traslada a la Casa de Máquinas, donde tendrás la oportunidad de ver la raspa de las hojas de henequén con maquinaria antigua. De igual forma se puede apreciar el proceso de fabricación de cuerdas a mano que, aunque sencillo, los visitantes siempre lo mencionan como uno de los pasos más interesantes, ya que algunos pueden participar en el proceso. Observar la fabricación de cuerdas a mano es algo que se disfruta y es extremadamente entretenido.
Experiencias Adicionales en Sotuta de Peón
Entre las actividades imperdibles a realizar durante su visita se encuentra el tour por la casa principal, visitas al cenote y experiencias gastronómicas únicas; además del tradicional baño de temazcal y una cabalgata por los alrededores, con lo que el visitante se sentirá como todo un hacendado. Para los que deseen prolongar la experiencia, la hacienda ofrece habitaciones tipo hotel para vivir la tranquilidad del campo y disfrutar de la hacienda en su versión nocturna.
Pero Sotuta de Peón no es solo historia: es una experiencia completa. Puedes explorar los alrededores a caballo, en cuatrimoto o a bordo del tradicional truck, un vagón jalado por mulas que se utilizaba para transportar el henequén en los tiempos de auge. la-casaamantes de la naturaleza al recorrer antiguos caminos de henequén en cuatrimoto, explorando campos de agave y la selva alrededor de una hacienda. La excursión de tres horas, liderada por Xperience Mayan Expedition, incluye guía, cuatrimotos (para dos personas por vehículo), tres cenotes, almuerzo y equipo de seguridad. La experiencia es apta para niños, como demostró la diversión que tuvieron los hijos del narrador en una visita pasada, quienes disfrutaron la emoción de la actividad. Los guías, expertos en inglés y español, añaden conocimiento a la travesía.
El hotel ofrece treinta encantadoras cabañas, destacando la serenidad de sus terrenos. Los niños disfrutan de amplios espacios para correr y explorar, con vías de tren, animales, una gran piscina y áreas de juegos. La atmósfera carece de pretensiones, lo que encanta a los visitantes. El personal es amable, las habitaciones son resistentes a daños infantiles, y el discreto restaurante ofrece deliciosa comida yucateca, con platos como la cochinita pibil y la sopa de lima.
Al terminar el recorrido no olvides probar la comida en Sotuta de Peón. Cuenta con servicio de restaurante abierto todos los días desde las 12 pm hasta las 6 pm, donde podrás disfrutar de la deliciosa comida yucateca, la cual constituye uno de los pilares de la gastronomía mexicana.
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Celebraciones en Hacienda Viva Sotuta de Peón
Fundada hace más de 100 años, Sotuta de Peón es el lugar perfecto para celebrar un momento tan especial como el día de su boda. La magia que envuelve la hacienda se ve reflejada no sólo en la historia que demuestra su arquitectura y ambiente sino también en las bellezas naturales que posee.
Sotuta de Peón cuenta con diferentes áreas para los diferentes gustos de los futuros esposos. Les ofrece todos los servicios que pueden necesitar para ese día tan especial, así les asesorará antes, durante y después de su celebración de evento.
- Sí, habitaciones tipo cabaña inspiradas en la arquitectura tradicional maya. 30 habitaciones de categorías superior y deluxe.
- ¿Los novios pueden llevar su pastel de boda?
- En Hacienda Viva Sotuta de Peón se puede rentar un espacio para celebrar una boda a partir de $25,000 y hasta $75,000.
- Otros (Boda maya, boda civil y boda católica.
- Hacienda Viva Sotuta de Peón ofrece sus servicios de banquete de boda para un mínimo de 20 invitados y puede dar servicio hasta un máximo de 600 invitados.
La Hacienda ofrece este recorrido de lunes a domingo en dos horarios, 10 am y 1 pm.
Más allá de Sotuta de Peón: Descubriendo otras Haciendas y Sitios de Interés
De todas las haciendas que hay en la península, aunque varias se encuentran semi destruidas por el paso implacable del tiempo, muchas han logrado conservar gran parte de su historia y estructura, convirtiéndose en espacios increíbles para recorrer o para la realización de diferentes actividades. En esta ocasión recorreremos el pasado a través de la majestuosidad de 5 haciendas que se encuentran en pie y listas para recibir a los visitantes, ávidos de revivir el esplendor de tiempos pasados.
No tan lejos de ahí, en el poblado de Abalá, cuyo nombre significa "remolino de viento”, se encuentran 3 de las haciendas más importantes: Mucuyché, Temozón Sur y San Pedro Ochil.
Hacienda Mucuyché
La Hacienda Mucuyché fue una de las más prósperas de Yucatán durante la época henequenera. Construida en el siglo XVII, tuvo como principales actividades la ganadería, la agricultura y la plantación de henequén; a lo largo de su vida productiva nuevos estilos arquitectónicos y de decoración se sumaron a las ampliaciones de la casa principal. Actualmente se ofrecen recorridos guiados para conocer la historia de este bello lugar, así como sus secretos.
Después del paseo por la hacienda, las paradas imperdibles son sus cenotes “Carlota” - de formación semi abierto- nombrado así en honor a la emperatriz del mismo nombre, primera persona en bañarse en sus cristalinas aguas y “Azul Maya”, - cenote de tipo caverna - los cuales se unen por un bello canal el cuál podrás recorrer por un divertido nado, o a pie desde su camino de piedra. Éste es el sitio ideal para tomar fotos imperdibles. También cuenta con un restaurante con gastronomía típica de la región y una gran alberca con palapas donde puedes disfrutar de una tarde de calor.
Hacienda Temozón Sur
A pocos kilómetros de ahí se encuentra la Hacienda Temozón Sur, la cual vio sus inicios en el siglo XVII y logró su mayor auge una centuria después, cuando el henequén generó una nueva dimensión social y financiera para la Península, mediante el cultivo y exportación de la fibra hacia Estados Unidos principalmente. Aquí están a la vista vestigios industriales y elementos propios del procesamiento de la fibra. Se conserva el antiguo salón de máquinas y el patio de secado. la arquería de la casa principal acoge y convoca en una plácida estancia, ahora convertida en restaurante de selecta y tradicional cocina yucateca e internacional. La piscina, con detalles arquitectónicos modernos, luce magnífica al centro de un conjunto visual que proyecta al fondo el edificio de la casa de máquinas que congregó en arduas labores a los campesinos mayas. Siguiendo esa ruta, en el traspatio el visitante encontrará un lindo y refrescante cenote.
Hacienda San Pedro Ochil
No menos impresionante es la Hacienda San Pedro Ochil. De estilo morisco e influencia neoclásica, fue construida durante el siglo XVII. Aquí el visitante tendrá la posibilidad de recorrer sus terrenos, ya sea a pie o en truck y conocer más acerca del proceso de extracción de la fibra del henequén. Uno de los atractivos de San Pedro Ochil es el Anfiteatro Árbol de Luz, el cual fue diseñado por James Turrell y se encuentra en medio de un cenote, lo que lo hace atractivo desde cualquier perspectiva. Esta hacienda se encuentra ubicada muy cerca de los yacimientos arqueológicos de Uxmal.
Hacienda Yaxcopoil
Un poco más al norte, entre Abalá y Mérida se encuentra la Hacienda Yaxcopoil, que en lengua maya significa “lugar de los álamos verdes”. Viajando por la carretera rumbo a las ruinas de Uxmal, al pasar por Yaxcopoil surge de inmediato la edificación que más la caracteriza, su monumental arco doble morisco del período colonial, quizá el más hermoso de Yucatán, que abre al visitante las puertas de la hacienda, ofreciéndole una cordial bienvenida. Esta es probablemente una de las joyas mejor guardadas del Estado, ya que reúne en su historia tres grandes periodos del pasado: la vida prehispánica, la colonial y el auge henequenero de finales del siglo XIX y principios del siglo XX.
Del período prehispánico, Yaxcopoil conserva en sus montes, ruinas mayas formadas por numerosas estructuras piramidales, teniendo las seis principales una altura que varía entre 6 y 20 metros, una cancha para el juego de pelota y estelas menores que se encuentran en un área aproximada de 8 kilómetros cuadrados. La casa principal de amplios salones, altos techos, y espaciosos corredores, está rodeada de extensos jardines con una gama infinita de colorido y vegetación exuberante, que nos sitúan en un ambiente único e incomparable. Todavía cuenta con muebles europeos originales que le confieren el ambiente de la época. En la planta desfibradora de henequén muestra vestigios de los primeros motores y máquinas del siglo XIX para el proceso agrícola e industrial. Debido a sus edificios de clásico estilo rural, Yaxcopoil es, sin duda alguna, la finca henequenera más conocida en la región, ya que su casa principal y planta han servido de escenario para filmaciones de varias películas y programas para la televisión.
Así, visitar las haciendas de Yucatán dan al visitante una perspectiva de los cambios que ha sufrido la región desde la época henequenera de mayor esplendor, pasando por los procesos de cambios políticos, sociales y económicos.