Especialistas han coincidido en que la actual tributación sobre las bebidas azucaradas en México genera desigualdad e incumple con el propósito de mejorar la salud pública. En el marco de la presentación del libro Impuesto a las bebidas azucaradas: ¿la regulación actual del IEPS es eficiente, coherente y cumple su fin extrafiscal?, académicos y expertos analizaron cómo la política fiscal impacta la vida cotidiana y la estructura económica del país.
Críticas a la estructura del impuesto
Desde Brasil, el doctor Argos Campos Ribeiro Simões, presidente del Tribunal de Impuestos y Tasas, cuestionó la forma en que México grava estos productos: “El IEPS actual favorece a las grandes empresas, como Coca-Cola, y castiga a las pequeñas y medianas. Se recauda mucho menos de lo que podría y se genera una competencia desleal”.
Por su parte, el doctor Allan Fallet, profesor de la Pontificia Universidad Católica de São Paulo, enfatizó que la política fiscal mexicana necesita una profunda revisión. Según el experto, “la tributación debe ser lo más neutral posible. Un impuesto sobre el azúcar puede tener fines extrafiscales, pero si no se aplica con proporcionalidad, termina afectando la equidad y la economía de los sectores más vulnerables”, lo que pone de relieve cómo esta carga recae desproporcionadamente en la clase media y los consumidores de menores ingresos.
Desafíos estructurales y derechos humanos
El doctor Gerardo García Silva, investigador de la FES Acatlán, subrayó que la discusión sobre el IEPS debe trascender la simple recaudación. “No basta con aumentar impuestos para cuidar la salud. El problema es estructural: México requiere una reforma fiscal integral que respete los principios constitucionales de progresividad y equidad”, señaló. En este sentido, la doctora Elba Jiménez Solares resaltó que, cuando un impuesto no es proporcional ni equitativo, se vulneran derechos humanos fundamentales en materia tributaria.
Desempeño de la recaudación del IEPS
Las cifras de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) reflejan la complejidad de este esquema. En el primer trimestre del año, el IEPS a bebidas saborizadas quedó 1,239 millones de pesos por debajo de lo esperado. A continuación, se detallan las proyecciones de recaudación para el cierre de 2026:
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Proyecciones de recaudación para 2026 (cifras estimadas)
- Bebidas saborizadas: 75,290 millones de pesos.
- Tabacos labrados: 62,097 millones de pesos.
- Juegos de apuestas y sorteos: 5,024 millones de pesos.
Sobre la disminución en la recaudación, los analistas señalan que esto responde a una baja en el consumo, ya que “difícilmente pudiera ser la falta de aplicación del impuesto”. A pesar de que la cuota para bebidas con azúcar pasó de 1.64 pesos a 3.08 pesos por litro, Janneth Quiroz, directora de Análisis Económico de Monex, advirtió que la proyección de ingresos presupuestados es parcial y depende de variables de mercado, como la expectativa de demanda ante eventos deportivos internacionales.
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